カロリー計算 をしたいのですが、ざっと、何kcalか 教えてください😊

1. 白菜 (ライファイ) P.60 白菜 A) 赤唐辛子 ごま油 酢 砂糖 しょうゆ 塩 紹興酒 塩 卵白 2.青椒牛肉絲(チンジャオニュウロウス) P.76 牛肉赤身もも肉 250g A) 片栗粉 油 揚げ油 ピーマン (赤、緑) たけのこ 長ねぎ にんにく B) しょうゆ 砂糖 紹興酒 清湯 250g 水溶き片栗粉 1本 大84 大84 大 82 大 83 小1/2 大84 小1/2 1.5個 大81 大82 2cup 3個 50g 1/2本 1片 大 81 大 8 1/2 大81 大 81 少々 3. 真珠丸子(チェンチュウワンズ) P.140 もち米 豚ひき肉 卵 水 A) 紹興酒 塩 こしょう 片栗粉 (つ) しょうゆ からし 4. 酸辣湯 (スワヌラアタン) 鶏ささみ 片栗粉 干し椎茸 たけのこ きくらげ 絹ごし豆腐 卵 みつば 清湯 A) 塩 しょうゆ 紹興酒 酢 水溶き片栗粉 100g _250g 1/2 個 45-60ml 大 81 小 8 1/3 1ふり 大 B1 適量 適量 60g 3g 3枚 30g 3枚 _100g 1個 3本 __650ml 小81 小 81 大 81 小 82 大 81

どのように塩分濃度計算をすればよいのか教えてください。 資料を参考にしても分からなくて...

・「豆腐となめこの赤だし汁」の塩分濃度は( ※ 資料を参考にして計算する 煮だし汁 1500 ml 八丁味噌 120g (八丁味噌の塩分は 10.9%) )%

栄養学部を志望しているんですけど、 これからのために少しでも栄養のこと勉強しておきたいのですが、おすすめの教材教えてほしいです/

指定校推薦、校内選考用の志望理由書の添削をお願いしたいです。 私は、〇〇大学、〇〇学部、〇〇学科を志望します。将来管理栄養士と公認スポーツ栄養士の資格を取得し、グローバルに活躍する事です。私が2年生のときに祖母が２つの病気を患いました。カロリーや塩分を気にしすぎて、あま... Read More

ノンホモ牛乳とホモ牛乳を顕微鏡で見る実験の考察はどのように書いたらいいのでしょうか？

指定校推薦校内選考用の志望理由書の添削をお願いしたいです。 栄養教諭を目指していて、家政学部の管理栄養士養成の学部を志望しています。 厳しくよろしくお願いします。 私は○○大学○○学部の○○学科を志望します。 私は将来、管理栄養士の資格を取得し、栄養教諭として働... Read More

この空欄お願いします。

結合を持つ有肪訟で、 二重結合が 4 個以上と 数に7 *の脂肪酸の名称を書き、 それぞれに ⑦Gis:o …( )・( ) ) ③G8:in-9…( Da6 ) ⑤C20:5n-3…( )a( ) ⑥G22:en-3… ) (4)複合脂質のうちリン脂質について、 次の問に答えなさい。 1)乳化剤としての働きをする成分は何か: 2)その成分の信ま 3) 次の乳濁液(エマルション) の形態に該当する食品を書きなさい。 。 @油中水滴型(W/O) :( 7)a(( ) ヾ訪 倫表 @水中油滴型(O/W) :( )a( ) (5) 脂質の変化について次の問いに答えなさい。 1)脂質の熱酸化とは: と熱酸化による脂質の変化: 2)エマルションとはどのような現象か: 3) 油脂の製造時に行う処理で、ウインタリングとは何か: 2. 水分について、次の問いに答えなさい。 sa (1) 水の温度による状態の変化:常温 加熱 和 (2) 食品中の自由水とは: 3) 食品中の結合水とは: 月馬REP EE 4んr 。 )・説明:

高校生なのですが、栄養系に進もうと思っています。 希望している学校の入試で小論文があるのですが、どのようなことがテーマになりやすいのでしょうか？ また、これは知っておいた方がいいということはありますか？ 読んだ方がいい本などもあったら教えて頂けるとありがたいです。 お願いします。