Nutrition Undergraduate about 6 yearsago

高校生なのですが、栄養系に進もうと思っています。 希望している学校の入試で小論文があるのですが、どのようなことがテーマになりやすいのでしょうか？ また、これは知っておいた方がいいということはありますか？ 読んだ方がいい本などもあったら教えて頂けるとありがたいです。 お願いします。