ご飯をよくかむと甘く感じる。ゆで卵やチーズは、よくかんでも甘い味はあまりしないが、その理由は？食物の成分をもとに書きなさい。 という問題で、正答が、「ゆで卵やチーズは、ご飯と比べて炭水化物が含まれる割合が少ないから。」なのですが、この炭水化物、という部分がデンプン、という言... Read More

活性中心と基質って何が違いますか？ 反応を触媒するのに直接関わる部位を活性中心 ここに基質が結合することでー...と書かれているのですが違いがよくわかりませんでした。

ブドウ糖が2つ繋がったものは、麦芽糖 3つ繋がったものは、なんというのでしょうか！？ 教えてください( ¨̮ )

デンプンは麦芽糖になるのですか？ それともブドウ糖ですか？

（2）の②の解説お願いします🙏🏻💖 よく分かりません

】 了隊律きと5にデンプン液を4cm' てと 詳0c の湯に入れて10分問保温 KN | 」 dm DEdには百大を1cm名え. 方にはベネジクト浴を加えてが語 | ョーdの溢を半分に分け, 一方にヨウ素溢を とて 、』。『開 加え, もう 果である。 | る操作をして色の変化観察した。表はその結 二 gg の5 ロ) 試験符にベネジクト溢を加 し 清 ジミあに拓押作ほ条が 国|アンブン流+避玉| 変化合と> : D | アンプン溢+燕留水| 青紫色になるs 】 ⑫) 次のことが確かめられた試 |C| 蒸久水+貴液 変化なし。 : 各替は』ーdのどれか。 d| 蒸留水+ 蒸留水 変化なし。 (0⑳アンクの5のの2の5 上 ーーー-・ Sei還9 1 (② プドウゥ精がいくつか結合したものがある。 の デンプン液のかわりに蒸留水を入れたC, dを用意したのはなぜか。 のののののののるのののとののでをのとのさらの ののでちのepをesp すすeeをもをか neoeeenee eeoeeeaep TTYTT 析ア半分を取り入れるしと 間に へ ランセー maemar ーー 抽ヽに YR mm に M ee

デンプンの消化について 唾液で変化させるのが麦芽糖で、最終的になるのはブドウ糖ですか？

この1，2の結果から分かることは何ですか？

ネジクト炊計947 部 onex 間色の3 も7交: 編名しンー の没全る 2 の9+水 2 に炎人(9 多 すい者公イ区777 39且画リア4の7M丘取あ4 舌作しはい は天 家人に 明人て 3 2人rc人42。 86 -講

( )に入る言葉って分かりますか？ 教えてください！

『 必要な対照実験』 デンプンから放芽稿への変化が, だ液によ って起きたことを確かめるために, だ液をふ くむ水と同量の, だ液をふくまない水を用い て, 同じ条入で実験を行うことが必要である (@?)。 ( (AXES の ーー デンブンだけを 細時 入れた浴液 (だ液をぶ・ SS 入れた溶液 (5 必要な対照実験 Eふくまない水 ) 麦芽糖を 5 うー 2溶液

ベネジクト溶液ってなんですか…？？？なるべく簡潔にお願いします！

麦芽糖とはなんですか？