時方教えてください

問5 調理済みの白米 100g中の栄養素の割合は表のとおりである。 表の値を用いて, 白米 100g中の三大栄養素から得られるおよそのエネルギー量として適切なものを,下の①~④ のうちから一つ選べ。 ただし, 食品のエネルギー量は,その食品が燃焼するときに発生する 熱量で表され,体内で1gあたり,炭水化物とタンパク質は約17kJ. 脂質は約38kJの熱 量を生じるとする。 解答番号は 10 ° 表 炭水化物 タンパク質 脂質 水 その他 調理済みの白米 37.1g 2.5 g 0.3 g 60.0g 0.1g 100g 約 168k J ② 約 685kJ 約 731kJ ④ 約 1457 kJ

答えがエなんですけどアとイとウが違う理由を教えてください。

(2) 三大栄養素と消化について, ア~エの中から正しいものをすべて選び, 記号で答えなさい。 ア炭水化物の1つであるデンプンは、ブドウ糖がたくさんつながってできている。デンプンは, だ液の中のアミラーゼによって,プドウ糖に分解される。 イタンパク質は, 胃液の中のペプシンによって,ブミノ酸に分解される。 ウ 脂肪は,胆汁にふくまれる消化酵素のはたらきで、小腸の中で水に混ざりやすい状態になる。 エ 脂肪は,すい液の中のリパーゼによって、脂肪酸とモノグリセリドに分解される。

三大栄養素は糖質、脂質、タンパク質ですか？

すい液、胆汁の役割についてそれぞれ教えていただけると助かりますm(_ _)m

脱窒素細菌と窒素固定細菌の違いを教えてください🙏🏻