これで合ってるか教えて欲しいです💦間違ってたら答え教えて欲しいです。

1. 代表的なグラム陽性菌を1種類、 和名で答えよ。 黄色ブドウ球菌 2.代表的なグラム陰性菌を1種類、 和名で答えよ。 大腸菌 3. 通性嫌気性菌が呼吸で生成する ATP量は、発酵で生成する ATP量の何倍かを答えよ。 19倍 4.増殖に塩分を要求しないが、10%程度の塩分存在下でも増殖可能な微生物の総称名を答えよ。 耐塩性微生物 5. 水分活性は水分のうちの何の割合なのかを答えよ。 自由水の割合 6.5℃以下の条件でも増殖できる微生物の総称名を答えよ。 低温細菌(好冷菌) 7. 中間水分食品で増殖できる微生物の総称名を答えよ。 耐乾性微生物 8. 耐熱性細菌はあるものを形成することで耐熱性を示す。 あるものを答えよ。 芽胞 97. の耐熱性細菌の代表的な種類を1種類、 和名で答えよ。 枯草菌 10. ウイルスが食品中で増殖できない理由を答えよ。 生きた細胞がないと増殖できないため。 11. アミノ酸の脱アミノ反応で生成する悪臭物質の物質名を答えよ。 アンモニア 12. 有性時代が不明な真菌のグループ名を答えよ。 不完全菌類 13. 増殖できない微生物は存在するが、 品質保証期間は腐敗せず可食可能な状態を何というか、 答えよ。 商業的無菌 14. 保存料とは異なるが、 数日程度の日持を向上させるために使用される食品添加物の名称を答えよ。 日持向上剤 15. デンプンを分解する酵素の名称を答えよ。 アミラーゼ 16. たんぱく質を分解する酵素の名称を答えよ。 プロテアーゼ 17. 赤ワインが赤い理由を答えよ。 ブドウの果皮中のアントシアニン色素が溶出するため。 18. ビール醸造でデンプンを分解するために使用する原料を答えよ。 麦芽 19. 清酒製造の発酵形式を答えよ。 並行複発酵 20.醸造酢の発酵に使用する微生物の名称を和名で答えよ。 酢酸菌

以下の問についてご回答お願いします🙏細菌について正しいものは ・グラム陽性菌は陰性菌と比べ細胞が厚いので、染価液に染まりがたい ・細施壁の主成分はペプチドグリカンであるが、グラム陰性菌では、このペプチドグリカン層が薄い ・細菌には、芽胞や莢膜などを有する細菌が存在し、それ... Read More

グラム陽性菌に分類され、耐熱性芽胞を形成する菌はどれか。 髄膜炎菌 黄色ブドウ球菌 腸管性出血性大腸菌 ウェルシュ菌 ヘリコバクター・ピロリ この問題の答えがわかりません。教えてくれると嬉しいです

上6つの答えを教えてください！

原因物質 アニサキス LITT WIL 【食中毒】 自分で調 魚介類から感染し､腸内で大増殖し毒素をつくり出す。 福段は人の傷口や腸の粘膜に潜んでおり、食べ物に付い 増えると毒素を出す。 新鮮な鶏肉ほど生き残っており、少量の菌で食中毒を 引き起こす｡ | カレーやシチューなどの大量調理が原因となることが多 熱に強い芽胞を形成する。 鶏卵や食肉類から感染し、腸内で大増殖する。 感染源と特徴 牡蠣などの二枚貝に付着している。 食品中では増殖せず、 ヒトの腸管内でのみ増殖し、少量でも食中毒を引き起こす 魚介類 (さば、いかなど) に寄生する寄生虫。

上6つの答えを教えてください！

原因物質 アニサキス 感染源 魚介類から感染し、腸内で大増殖し毒素をつくり出す。 普段は人の傷口や鼻の粘膜に潜んでおり、食べ物に付いて 増えると毒素を出す。 新鮮な鶏肉ほど生き残っており、少量の菌で食中毒を 引き起こす｡ カレーやシチューなどの大量調理が原因となることが多く 熱に強い芽胞を形成する｡ 鶏卵や食肉類から感染し､ 腸内で大増殖する。 牡蠣などの二枚貝に付着している。 食品中では増殖せず、 ヒトの腸管内でのみ増殖し、少量でも食中毒を引き起こす 魚介類 (さば、いかなど) に寄生する寄生虫。

一般的な滅菌法ではない不活化できない病原体はなにか？ ①エンベロープのないウイルス②細菌芽胞③プリオン蛋白④糸状真菌⑤原虫の裏子 この問題を教えてください。

なぜ、ウイルスの中には、アルコールによる除菌に効果があるものとそうでないものがあるのですか？ウイルスの構造に関係があるようなのですが、分かりません。教えて下さい！

芽胞を形成する細菌をアルコールで死滅できない理由を教えてください！

胞子を形成する細菌、非定型細菌の例をそれぞれ教えてください…

原核生物と真核生物の違いは何ですか？ またそれぞれがどういう特徴なのかとかも教えて頂けると嬉しいです。 お願いします。