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做雞胸（低脂）與雞排（中脂）的兩種烹調方式（滷和烤）的實驗 1.結果顯示滷的收縮率最大，請問是為什麼？ 2.然後雞胸與雞排收縮率的差異和原因？是因為它們兩個含脂率不同？
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各位大大好～ 最因為寒假要開始基護實習，老師有出一些題目 想請問一下這題如何計算？ 實習醫院查到每瓶稀釋液為2.5ml 那算式就是1000:2.5=500:x X=1.25 就是抽1.25cc的藥嗎？ 如果是這樣，那要怎麼知道有沒有符合題目上的藥物濃度10mg/ml呢？ 可以詳細的跟我解說嗎😭😭😭
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營養學的問題 第三題要怎麼算阿（什麼是中油肉，還有為什麼有些營養素要乘以4有些不用
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我目前在醫院實習要開始寫個案報告 因為沒有跟他接觸太久沒有調查到什麼 目前只先從醫囑等電子病歷了解他 這位病人罹患COPD他的醫囑顯示 他要紀錄尿輸出量及每天量體重 但是老師讓我去查詢 為什麼他要做這些醫療措施 體重我大概有查到是怕他營養不良所以要監測 要維持在理想體重的範圍但他吃的是普通餐 但紀錄尿量我查不到原因 我推測是因為腎臟血流導致 我想問是記錄尿量因為什麼？ 那我體重查到的原因正確嗎？
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食物中所含的養分比例不同如何影響人體對醣類的吸收？
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