「水酸化ナトリウム」
を電気分解するのではなく、
「水」を電気分解するのではないでしょうか？
「水」を電気分解するときに
「水」だけでは電流が流れにくいので、
電流を流す手助けをするために
「水酸化ナトリウム」を使います。
あくまで手助けなので電気分解されないんだと思います！
違うかもしれないので先生に聞いてみるといいと思います！！
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