瀬戸内工業地域では、化学物質系が多い。石油化学コンビナートなども高速道路沿いにある。
又、高知ではきゅうりやなすなどの促成栽培が行われています。果樹では岡山のブドウ、愛媛のみかんなどが全国上位です。鳥取砂丘ではメロンを栽培し植物を育てる技術が世界の砂漠化防止に務めている。
瀬戸内海の穏やかな海を生かし、広島のかき、愛媛の真鯛の養殖を行っています。
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