ワセリンを塗ることで、塗ったところからの蒸散を防いでいる(蒸散は葉以外の場所からも蒸散する)
(2)①
表側からの蒸散量を求めたい→裏にワセリン塗ってるやつの水の減少量だ！
これではダメ❌
なぜなら、茎からも蒸散は行われるため正確ではないから
すなわち
表側からの蒸散量を求めたい→表裏両面から蒸散してるやつ(ワセリン無し)
から
裏側から蒸散してるやつ(表にワセリン)
を引く必要がある⭕
よって
3.5-3.1=0.4(cm3)
ま、結論を言ってしまったら、裏表にどっちにもワセリンを塗ってないやつの水の減少量から裏だけ塗ったやつ、表だけ塗ったやつの減少量から引いただけなんですけど、なんでその計算をするかというと、水の減少量は分かっているので、表なら表だけに塗ると塗ってないときとどのくらい変わるかというのを出すためなのかな？分かりにくい説明ですいません！
ちなみに、植物は葉ので蒸散をしているので、裏に塗ってしまったら、減少量が少ないんですよねー^ ^（これはおまけです笑）
とてもわかりやすい説明でした。ありがとうございます🙇
Aは葉の裏表からの蒸散量と茎からの蒸散量をたしたもの
Bは葉の裏側と茎からの蒸散量
Cは葉の表側と茎からの蒸散量
葉の表側からの蒸散量はA−Bで0.4［葉の全体−（茎+裏側）］
葉の裏側からの蒸散量はA−Cで2.6［葉の全体−（茎+表側）
とてもわかりやすい説明でした。ありがとうございます🙇
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とてもわかりやすい説明でした。ありがとうございました🙇