Grade

Type of questions

Chemistry Senior High

まるつけお願いします!

食品栄養科学部 化学基礎·化学 頁 8 5 次の文を読んで、問1~問5に答えよ。 甘味は一般的にヒトが好む味であり、食品産業においては甘味をもつ様々な物質(甘味物質)が甘 味料として利用されている。代表的な甘味料である砂糖はサトウキビの茎やテンサイの根から得られ、 その主成分はスクロースである。 のスクロースは水溶液中でも還元作用を示さないが、希酸や酵素(イ ンベルターゼ)を作用させて加水分解すると、アルドースである糖類 A とケトースである糖類Bが 生成して、還元作用を示すようになる。糖類 A と糖類Bや、アセスルファムKと。アスパルテームの ように、後味の改善や甘味の増強などを目的として、複数の甘味物質の混合物が甘味料として使用 されることも多い。また、デンプンを加水分解して得られるグルコースを元にして、甘味をもつ様々 な糖類を生成できるため、デンプンは甘味料の製造において重要な原料である。 問1 下線部のについて、糖類A と糖類B は何か、それぞれの名称を答えよ。 問2 下線部のについて、スクロースが水溶液中でも還元作用を示さない理由を50字以内で答えよ。 問3 下線部2について、 アスパルテームは下図に示す構造の化合物である。アスパルテームに、銀 鏡反応、ニンヒドリン反応、ビウレット反応、フェーリング液夜の還元反応、ョウ素デンプン反応 のそれぞれを試した場合、陽性の反応が見られる反応の名称を答えよ。2つ以上ある場合は、そ のすべてを書くこと。 HzN-CH-C- CH-C-0-CH3 CH2 CH2 C=0 OH 図 アスパルテームの構造 問4 下線部®について、例えばスクロース、グルコース、 ラクトースの混合物がある場合、この混 合物を希酸により完全に加水分解したところ、 グルコース、フルク トース、ガラクトースが8: 1:3 の割合(物質量の比) で生成した。加水分解前の混合物中に占めるラクトースの物質量の 割合(%)を答えよ。また、解答欄に計算過程も書け。 問5 下線部のについて、デンプン 81.0gを完全に加水分解した場合、生成するグルコースの質量 [g] はいくらか答えよ。また、解答欄に計算過程も書け。 12,5 92+80110 37.5 O= O=O

Waiting for Answers Answers: 0
Science Junior High

(3)の①、②がどういう計算式か分かりません。ばかでもわかりやすい様に教えてくれると助かります!

ユカリさんはアジサイを用いて、 葉の表 側と裏側からの蒸散について調べた。 葉の大き さと枚数、茎の太さと長さが同じ枝A~Cを準 備し、Aのすべベての葉の表側、Bのすべての葉 の裏側にワセリンをぬった。 Cにはワセリンを ぬらなかった。図のように、A~Cをそれぞれ 水にさして水面に油をたらし、 同じ条件で40分置いた。 減っ た水の量を調べ、結果を表に記 入した。ただし、減った水の量 と蒸散の量は等しいものとする。 (1)下線部のようにした理由を簡単に書け。 (2)ワセリンをぬった理由は次のア~エのうちどれか。 ア.ワセリンで、葉の表面の2つの孔辺細胞に囲まれた気孔と よばれるすきまをふさぎ、 蒸散が行われないようにするため。 イ.ワセリンで、 葉の表面の2つの孔辺細胞に囲まれた気孔と よばれるすきまをふさぎ、呼吸が行われないようにするため。 1 油 ー水 A B C 減った水の 量(mL) 3.9|1.9|5.0 ウ.ワセリンで葉の表面にうすい膜をつくり、光合成が行われ ないようにするため。 エ.ワセリンで葉の表面にうすい膜をつくり、呼吸が行われな いようにしながら蒸散を活発にさせるため。 (3)次の量は何mLか。 小数第1位まで求めよ。 のすべての葉の表側だけからの蒸散の量 のすべての葉の裏側だけからの蒸散の量 39 ろ,9 3.9 11.7

Solved Answers: 1
Science Junior High

これの最後の問題の答えがイ ウ オ なんですけど 理由を教えてください

【選択C) 有性生殖でふえるカエルの受精卵の変化を観察した。図25は,カエルの精子と卵が受精し、 受精卵ができ,それが成体になるまでのようすを表している。 精巣 精子 ア イ 卵巣 受精卵 おたまじゃくし 成体 卵 図25 (1)一般に,精子と卵など子孫を残すための特別な細胞を とき,大きいのは②(ア精子イ 卵)である。 2の( といい,大きさを比べた の に適する語を入れなさい。また。 )から適する語を選び、記号で答えなさい。 (2)図25で、受精卵はどのように変化していくか。 記号で答えなさい。 (3)図25で、受精卵の分裂が始まってから,自分で食物をとりはじめるまでの間の子を何 というか、答えなさい。 (4)精子と卵がつくられるときの特別な細胞分裂を それぞれの染色体の数は,もとの細胞の染色体の数と比べると に適する語を,それぞれ入れなさい。 中のア~エを正しい順に並べ, L-ーーd O]という。このとき,精子と卵の 2|になる。 の こと (5)生物のふえ方には,有性生殖とは異なり,無性生殖とよばれるものがある。無性生殖の 例として正しいものはどれか。次のア~オから3つ選び,記号で答えなさい。 ww アゾウリムシとミカヅキモは体の一部から芽が出るようにふくらみ,新しい個体がで きる。 イ ジャガイモのいもは,土に植えると芽を出して根茎,葉がそろい,新たな個体を ふやす。 ウ 農業や園芸などでは,新たな個体をふやすためにさし木とよばれる方法が広く用い られている。 エ ホウセンカは花が咲き終わると,種子をつくり,個体をふやす。 オ オニユリとヤマノイモは,むかごをつくり,新たな個体をふやす。

Waiting for Answers Answers: 0
Science Junior High

(3)と(4)は、どうやって解けばいいんですか? 教えてください🙏

道管 葉緑体 光合成 師管 (4) 気体X, Yは何か。その名称を書け。 水蒸気、 し辺細胞 じょうさん C 蒸散 5) A~Cのはたらきをそれぞれ書け。 ワセリンをぬねった場所の気孔がふさがれる。 2 2の教科書p.30~31 [10点×2,5点×6] |入試につながる 実践トレー ニング 50 葉の枚数や大きさがほぼ 同じ枝3本を用意し, 右の図の ようにワセリンをぬり, 水面に 油をたらしてからA, B, Cそ すいめん みず 例水面からの水の思 10 蒸発を防ぐため。 じょうはつ ふせ じょうさん ト油 蒸散 れぞれの全体の質量を測定し C 葉をすべて とった。 B A 葉の表に ワセリン をぬった。 ト水 葉の裏に ワセリン をぬった。 2.3g た。その後,A, B, Cを明る い場所にしばらく置いてから再 び全体の質量を測定して,水の減少量を調べた。 表はその結果である。次の問いに 答えなさい。 記述(1) 水面に油をたらしたのはなぜか。簡潔に書け。 ★(2) 葉にワセリンをぬるのは, 葉のどのようなはたらきを防 ぐためか。 (3)2 5.5g 減少量(g) 1.7g 3 かんけつ A 7.2 9.5g B 4.0 C 1.7 ね みず 例根から水 上げるはた くき 計算(3) 表より, ①葉の表, ②葉の裏, ③茎からの水の減少量はそれぞれ何gか。 あ 計算 (4) ワセリンをどこにもぬらなかったときの水の減少量は何gになると考えられる か。 (5は 「根」 という (5)(2)のはたらきがさかんに行われているとき, 同時にさかんに行われるはたらき ていないものは不 は何か。「根」 という語句を用いて簡潔に書け。 (6) この実験から, 葉の気孔の数についてどのようなことがいえるか。 情潔に書け。 きこう き こう おもて うら おお は l6例気孔は葉の表よりも裏のほうが多い。 の 5

Solved Answers: 1