栄養分の取り入れ方
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高校全学年
栄養分の取り入れ方
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ノートテキスト
ページ1:
食物に含まれる栄養分は大きな分子からなる <消化> 栄養分を分解して吸収されやすい状態に変える 例えば デンプン ブドウ糖
ページ2:
口からとり入れられた食物 消化管を通る (消化液が働いて 吸収されやすい状態に) 大切! 有機物(炭水化物・タンパク質・脂質)は消化 酵素の働きで ブドウ糖・アミノ酸・脂肪酸とモノグリセリド まで消化されて小腸の壁から吸収される
ページ3:
<たくさんの消化液> 唾液 アミラーゼを含んでいる 胃液 ペプシンと塩酸を含んでいる 胆汁 脂肪を分解しやすくなる。 消化酵素を含まない。 肝臓でつくられ、 十二指腸に出される すい液 アミラーゼ、トリプシン、リパーゼを含む すい臓でつくられ、十二指腸に出される
ページ4:
<消化酵素> デンプン タンパク質 脂肪 唾液中の消化酵素 ○ × X 胃液中の消化酵素 ☑ ○ X 胆汁 X × すい液中の消化酵素 小腸の壁の消化酵素 X ○ →消化酵素により分解される X →消化酵素により分解されない 吸収されずに残ったものは便として排出される
ページ5:
アミラーゼ ペプシン デンプンを分解する タンパク質を分解する トリプシン タンパク質を分解する リパーゼ 脂肪を分解する 小腸の壁はどんな仕組み?? たくさんのひだがある →表面に柔毛とよばれる小さな突起 内部には毛細血管とリンパ管が分布
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栄養分 には 多くの種類・取り入れ方があります 違いを確実に覚えよう 最後まで見ていただきありがとうございます!!
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