栄養学 大学生・専門学校生・社会人 12ヶ月前

｢たんぱく質の性質は、構成アミノ酸の種類によって決まり、並び方は関与しない｣という文章を正しい文章に直したいのですが分からないので教えて欲しいです💦

栄養学 大学生・専門学校生・社会人 5年弱前

硬度を図る実験をして自分たちで計算したんですけど、実際の値よりも大きくなってしまいました。この原因って何なんでしょうか？

栄養学 大学生・専門学校生・社会人 約6年前

脂肪酸の性質を炭素数・二重結合の数の面から説明するという課題があるのですが、おしえてくださいませんか？