栄養学 大学生・専門学校生・社会人 2年以上前

中国料理の問題なのですが空欄の所わかる方いますか？

【2】 中国料理の特徴と系統 1 中国料理の特徴 ①世界的に長い歴史と普遍性を持った料理 年以上も昔の文献が残されている。 →( *世界三大料理: (フランス ②調理技術 ・(もの)の料理が少なく、ほとんどが(加熱調理) ・(油粕)を上手に使った ( ) 料理(中華 ) 料理 (トルコ 料理 )も(高温加熱)で調理する。 ・(水分)を蒸発させて繊維をやわらかくする。

栄養学 大学生・専門学校生・社会人 3年弱前

管理栄養士目指している大学生です。 公衆衛生学と栄養教育論が難しくてテストが不安です。 分野ごとにまとめられた国試の過去問でおすすめがあったら教えて欲しいです。

栄養学 大学生・専門学校生・社会人 約3年前

栄養学科なので沢山覚えることがあり、まとめられず、結局再試を受けることに…。自分でまとめる。というのな苦手で綺麗で読みやすい皆様のノートを見る度に悩んでます。何か心がけてることや、覚えやすいノートとはどういったものでしょうか。 よろしければ教えて頂けないでしょうか。