土物
既
15. カタラーゼの働き太郎くんは,カタラーゼが37℃,pH7で活
した。その後,酵素と無機触媒に対する温度やPHの影響を比較するため,8本の試験管
に5mLの3%過酸化水素水を入れ,下表のように条件を変えて気体発生のようすを確認
した。なお,表の温度は,試料が入った試験管を湯煎もしくは水冷して保った温度を示
している。各物質について,表中の+,-は添加の有無を意味し、添加した量は等しいも
のとする。 以下の各問いに答えよ。
お
試験管
A
B
C
D
E
F
G
H
温度
37°C
37°C
37°C
37°C
4°C
4°C
95°C
95°C
pH
7
7
2
2
7
7
7
7
MnO2
+
-
+
-
+
-
+
肝臓片
-
+
-
+
+
+
問1.表に示された実験だけでは,正しい結論を導くことができない。 どのような実験を
加える必要があるか。
問2.試験管 A,Bでは,短時間で同程度の気体の発生が認められた。 試験管C~Hのう
ち,試験管 A,Bと同程度に気体が発生すると予想されるものをすべて答えよ。
問3. 酵素に最適温度や最適 pH が存在し, MnO2にはそれらがないことを考察するため
には,どの試験管の結果を用いる必要があるか。 最適温度と最適 pH のそれぞれについ
て, 考察に必要な試験管をすべて挙げよ。
RITA 8100010
