思考 発展 実験・観察
15.カタラーゼの働き ●太郎くんは,カタラーゼが37℃, pH7で活性があることを学習
した。 その後、酵素と無機触媒に対する温度や pHの影響を比較するため, 8本の試験管
に5mLの3%過酸化水素水を入れ,下表のように条件を変えて気体発生のようすを確認
した。なお,表の温度は,試料が入った試験管を,湯煎もしくは水冷して保った温度を示
している。各物質について, 表中の+,-は添加の有無を意味し、添加した量は等しいも
のとする。 以下の各問いに答えよ。
お
試験管 A
B
C
D
E
F
G
H
温度
37°C 37°C
37°C
37°C
4°C
4°C
95°C
95°C
pH
7
7
2
2
7
7
7
7
MnO2
+
-
+
+
-
+
肝臓片
+
-
+
+
+
問1. 表に示された実験だけでは,正しい結論を導くことができない。 どのような実験を
加える必要があるか。
問2 試験管 Dでは
