例題8 発芽種子の呼吸基質
右図に示す実験装置を用いて, 発芽種子の呼吸に関する
実験 A, B を行った。 実験Aでは副室に水を入れ, 実験 B
では副室に水酸化カリウム水溶液を入れた以外は, A, B と
も同じ条件にした。一定時間後、気体の体積がAでは3mL,
B では 10mL 減少した。
ゴム管
温度計
解説動画
ピンチコック (実験中は閉じる)
ガラス管
水滴
主室
恒温槽
(25℃に保つ)
副室
・発芽種子
(1) 水酸化カリウム水溶液は, 二酸化炭素を溶かす性質があ
る。 実験 A, B から, ① 呼吸によって消費された酸素の
体積,② 呼吸によって放出された二酸化炭素の体積をそれぞれ答えよ。
(2)この発芽種子の呼吸基質は何と考えられるか。
脂鈕(1)副室に水を入れた実験Aでの気体の減少は,消費されたO2 量と放出された CO2 量の差。
実験Bでは放出された CO2 がすべて水酸化カリウム水溶液に溶けるため, 気体の減少
は消費されたO2 量を示す。
① 実験 B の結果より, 消費されたO2量=10mL
② 実験 A の結果より,(消費された O2量)-(放出されたCO2量) =3mL
①より, 10mL-放出されたCO2量=3mL
よって, 放出されたCO2 量10mL-3mL=7mL
(2) 呼吸商から呼吸基質を推測できる。 炭水化物･･･ 1.0, 脂肪･･･ 0.7, タンパク質 ･･･ 0.8
呼吸商 =
放出した CO2 の体積
7 mL
= 0.7
吸収したO2の体積
10 mL
解答 (1) ① 10mL ②7mL (2) 脂肪
