第2問 次の文章を読み、 後の問い (問1~5)に答えよ。 (配点 20)
ある生徒は、 「血圧が高めの人は, 塩分の取りすぎに注意しなくてはいけない」と
いう話を聞き, しょうゆに含まれる塩化ナトリウムNaCl の量を分析したいと考
え、文献を調べた。
文献の記述
水溶液中の塩化物イオン CIの濃度を求めるには, 指示薬として少量のク
ロム酸カリウム K2CrO4 を加え, 硝酸銀 AgNO3 水溶液を滴下する。 水溶液中
のCI- は, 加えた銀イオン Ag+ と反応し塩化銀AgCl の白色沈殿を生じる。
Ag+ の物質量がCI と過不足なく反応するのに必要な量を超えると,
(a)過剰
な Ag+ とクロム酸イオン CrOが反応してクロム酸銀 Ag2CrO4の暗赤色沈
殿が生じる。 したがって, 滴下した AgNO 水溶液の量から, CIの物質量を
求めることができる。
そこでこの生徒は、3種類の市販のしょうゆ A~Cに含まれるCI の濃度を分
析するため、 それぞれに次の操作 Ⅰ ~Vを行い、 表1に示す実験結果を得た。 ただ
し、しょうゆには CI- 以外に Ag+ と反応する成分は含まれていないものとする。
操作Ⅰ ホールピペットを用いて. 250mLのメスフラスコに 5.00mLのしょうゆ
をはかり取り, 標線まで水を加えて, しょうゆの希釈溶液を得た。
操作Ⅱ ホールピペットを用いて。 操作Ⅰで得られた希釈溶液から一定量をコニカ
ルビーカーにはかり取り, 水を加えて全量を50mLにした。
操作Ⅲ 操作Ⅱのコニカルピーカーに少量のK_CrO4 を加え, 得られた水溶液を試
料とした。
操作Ⅳ 操作Ⅲの試料に 0.0200 mol/LのAgNO3 水溶液を滴下し,よく混ぜた。
操作 V 試料が暗赤色に着色して。 よく混ぜてもその色が消えなくなるまでに要し
た滴下量を記録した。
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表1 しょうゆ A~Cの実験結果のまとめ
(2607-26)
化学基礎
しょうゆ
操作Ⅱではかり取った
希釈溶液の体積(mL)
操作Vで記録したAgNO,
水溶液の滴下量(mL)
A
5.00
14.25
B
5.00
15.95
C
10.00
13.70
