基本例題6酵素のはたらき
室温(20℃)で1gのブタの肝臓片を5mLの1%過酸化水素水 (H.O2)
)を発生する反応を促進し
に加えるとさかんに気泡を発生した。 この実験では、肝臓の細胞がもつ酵素が
(ア)としてはたらき, 過酸化水素を分解して (イ
たと考えられる。
(1)文章中の( )に入る適当な語句をそれぞれ答えよ。
(2) 下線部の反応ではたらく酵素の名称を答えよ。
(3) 下線部の反応を化学反応式で示せ。
(4) 次の(a)~(c)のうち, 下線部の反応より多くの気体が発生すると考えられるもの
をすべて選べ。 ただし, (a)~(c)に示した以外はすべて同じ条件とする。
(a) 過酸化水素水の濃度を2%にする。
(C) 過酸化水素水の量を10mLにする。
(b) プタの肝臓片を2gにする。
針 (2) (3) 過酸化水素はカタラーゼのはたらきによって水と酸素に分解される。
(4) (a), (C) 基質(過酸化水素)を増加させると発生する酸素も増加する。
(b) 酵素を増やしても最終生成物である酸素の量は変化しない。
臼 (1) (触媒 (イ) 酸素
(2) カタラーゼ
(3)2H2O2H2O + 02
(4)a,c
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