1 があると、茶質濃上度が庫くなっても陣害物質による陣害効果は小少しない。
Mi計物質があっても、 共質濃度が高くなると四害物質による阻害効果は低くなる。
物質が基質に粘合して, 基質の本素への結合を阻害する。
の較物質が酸素の活性部位に結合して 基質の酵来への結合を阻害する。
@大物質が栗素の活性部位とは別の部位に結合し,基質の陵素への結合を阻害する。
@上守物質は, 酵素に粘合する場合も基質に結合する場合もある。
@由午物質が本素の特定の部位に結合すると, 本素の立体構造が変化して基質が主素に結
合できなくなる。
@義数の長素が関係する一連の酵素反応において, 最終生成物の濃度が高まると最初の自
磁に作用する禁素の活性が胡害される。
B思に関わる評素反応を阻害したいときに, その酵素の革質と構造のよく羽た物質を提
ゞば 柴としての効果が期待できる。
3. 訂素反応と了二物質 @右図の a は, 一定の胡来温度
とでの基質濃度と散素反応速度との関係を示していろる。- DES