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化学 大学生・専門学校生・社会人

問1の②の考察が分かりません。 ①の値は0.627でした。 どなたか教えていただけないでしょうか、よろしくお願いします。

学実験ⅡI 2022 課題 (Firex + ① ファイル | C:/Users/3523s/Downloads/食品... Q 1 Q 食品学実験Ⅲ 追加課題 問1 あるオレンジジュース 10.0mL を 0.1mol/L水酸化ナトリウム標準液 (力価 F=1.000) で 滴定したところ、 中和に達するまで 10.5mLを要した。 次の各問いに答えなさい。 ① このオレンジジュースに含まれる酸のすべてをクエン酸として、適定酸度を求めなさい ( 計算の過程 の含めて答えること。 有効数字も考慮すること)。 ② このオレンジジュースには 0.98 g/ 100mLのクエン酸が含まれている。 (1) の滴定酸度の結 果との差について考察しなさい。 (ヒント:「クエン酸以外の酸も含まれている」こととすると、滴定酸度の結果よりクエン酸は少なく なることになり、説明できない。滴定前のクエン酸溶液のpH は 2.7、オレンジジュースは 4.1 程度であったことをよく考えること。 二酸化炭素などの影響は滴定量が増加する方向の誤差を 生むため、このことの説明にはならない。 滴定酸度で測定したものは何か考えること。 また、 クエ ン酸量とは、クエン酸のすべての化学種を含むことを考慮すること) 23°C 問2 リンゴペクチンのゲル化について、 なぜ糖度60%程度、PH2.6~3.5 の条件が必要なのか、 それぞれの役割についてゲル化のメカニズムを基に説明しなさい。 「ゲル化の条件」になったから 「ゲル化」するのではなく、 「ゲル化するためにその条件が必要」なのであ って、 どうしてその条件になるとゲル化が起こるか説明すること。) 問3 うどんの製造実験の際に実施した「小麦のグルテン含量」計測において、次の各問いに答えな さい。 ① 薄力粉 中力粉、強力粉について、たんぱく質含量、性質・特徴、 および主な用途をそれぞれ 100~200 字程度で説明しなさい。 ② 各データが次のような場合であったとき、 原料の小麦粉に対する割合はいくらか%で答えなさい。 また、この小麦粉は強力粉、 中力粉、薄力粉のうちいずれに分類されるか。 計算方法、および理 由を含めて説明しなさい。 ただし、 生地製造に用いた原材料の重量はすべて実験通りであったとする。 また、小麦粉のグリアジンとグルテニンの割合は合わせて全タンパク質の 80%程度であることを考慮 すること。 生地採取量: 32.000g、 アルミホイルの風袋 0.125g 生麩の重量 (アルミホイル重量込み): 7.634 g 焼成後の重量 (アルミホイル重量込み) : 2.025g ...

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生物 高校生

セミナー生物の問題です 問題文のF1を劣性のホモ接合体と交雑した結果~がなぜこうなるのか分かりません。 後、 (1)の考え方読んでも理解できません。 (3)の求め方も解説だけでは理解できないです。 図を書いてみても答えと合わないです。

al ab AaBb 4AB 1Ab laB 4ab Aabb 問題223~225 基本例題44 連鎖と組換え ある植物において, A と a, Bとbは対立遺伝子であり, Aはaに対して,Bはb に対して優性である。 AABB と aabb を両親としてFi (AaBb) を得た。 Fi を劣性のホ モ接合体と交雑した結果, 次世代の表現型とその比は [AB]:[Ab]:[aB]: [ab] = 4: 1:1:4となった。 次の各問いに答えよ。 (1) F1からできる配偶子の遺伝子の組み合わせとその比を答えよ。 (2) F1 の遺伝子の位置関係を右図に記入せよ。 (3) A (a)とB(b) の組換え価を求めよ。 (4) F1 を自家受精して得た次世代の表現型の分離比はどうなるか。 | 考え方 (1) 検定交雑の分離比が, F1からできる配偶子の分離 比となる。(2)配偶子の割合が4:1:1:4なので, AとB, a と bが連鎖。(3)(1+1)/(4+1+1+4)×100=20(%) (4) 自家受精 の結果は,下の表のようになる。 4AB 16 [AB] 4[AB] 4[AB] 16 [AB] aaBb aabb 1Ab 4[AB] 1[Ab] 1 [AB] 4[Ab] laB 4ab 4[AB] 16 [AB] 1 [AB] 4[Ab] 1[aB] 4 [aB] 4[aB] 16 [ab] A 100 00 解答 (1) AB:Ab:ab:ab =4:1:1:4 (2) 右図 20 0 % 00 (3) 20% (4) [AB]: [Ab]: [aB]: [ab] =66:9:9:16

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生物 高校生

ア~エの数値を埋める問題です どうやって求めるのかわかりません💦教えてください🙏

CTX 展 限 思考判断 44. 細胞周期 次の文章を読み, 下の各問いに答えよ。 ランダムに細胞分裂をくり返す。 この培養細胞について, 細胞周期の各時期 2期 期 ある動物の培養した細胞では, それぞれの細胞が同じ細胞周期をもちながら、同調せず G2期,M期)の時間を調べたい。 そこで培養液中にチミジンの類似体(エチニルデオキ シウリジン, EdU)を短時間加え, 細胞に取り込ませた。 このような EdU の短時間処理に よって,細胞周期のさまざまな段階にある細胞のうち, S期の細胞だけをすべて標識する ことができる。短時間処理後,このEdUをじゅうぶんに洗浄除去し, EdU を含まない培 地で培養を続けた。そして適当な時間間隔で細胞を採取し, 化学反応を利用して EdUと 蛍光色素を結合させ,EdU の取り込みによって蛍光を発する細胞を蛍光顕微鏡を用いて 検出し観察した。培養細胞のM期の細胞は, 凝縮した染色体をもつため識別できる。 そこ で採取されたすべての細胞のなかからM期の細胞を選び, そのなかで EdU によって蛍 光標識された細胞の割合(%) を調べたところ, 下図のような結果を得た。 図から,細胞周期のS期、G2期, M期の所要時間をそれぞれ求めることができる(ただ し,S期の時間はM期より長いものとする)。まず EdU の短時間処理によって EdU を取 り込んだG2期の直前の細胞, すなわちS期の最後の細胞に注目しよう。 この細胞は,この 後,G2期の時間を経由してM期に入る。このとき,蛍光標識された細胞が,M期に最初に 現れることになる。したがって, G2期は ア 時間となる。次に,S期の最後の細胞 が,M期の最後に到達したときを考える。S期の時間がM期より長いことから,M期のす べての細胞が蛍光標識されることになる。したがって, M期は [ 一方, EdU の短時間処理直後, G. 期を出た直後の細胞, すなわち EdU を取り込んだS イ 時間となる。 期の最も初期の細胞に注目しよう。 この細胞がM期に入るのは, EdU の処理後 時間を経過したときである。 S期の最後の細胞が EdU 処理後 ] 時間でM期に入 ったことから, S期の時間は I 時間となる。 *チミンとデオキシリボースが結合したDNAの構成成分。 蛍光標識されたM期の細胞の割合 (%) 1 100- 0 0 4 6 9 11 チミジン類似体 (EdU) 処理後の時間 (時間)

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