解法
特
思考 発展 実験・観察]
した。その後、酵素と無機触媒に対する温度やpHの影響を比較するため, 8本の試験管
15. カタラーゼの働き太郎くんは, カタラーゼが37℃, pH7で活性があることを学習
に 5mLの3%過酸化水素水を入れ,下表のように条件を変えて気体発生のようすを確認
した。 なお,表の温度は, 試料が入った試験管を, 湯煎もしくは水冷して保った温度を示
している。各物質について,表中の+,-は添加の有無を意味し,添加した量は等しいも
のとする。 以下の各問いに答えよ。
試験管
A
B
C
温度 37°C 37°C 37°C
pH
7
7
2
MnO2 +
+
肝臓片
-
+
D
37°C
2
-
+
E
4°C
7
+
-
F
4°C
7
+
G
95°C
7
+
T
H
95°C
7
+
問1. 表に示された実験だけでは,正しい結論を導くことができない。 どのような実験を
加える必要があるか。
問2. 試験管 A, B では, 短時間で同程度の気体の発生が認められた。 試験管C~Hのう
ち,試験管 A,B と同程度に気体が発生すると予想されるものをすべて答えよ。
問3.酵素に最適温度や最適 pH が存在し, MnO2 にはそれらがないことを考察するため
には,どの試験管の結果を用いる必要があるか。 最適温度と最適 pH のそれぞれについ
て,考察に必要な試験管をすべて挙げよ。
12
リポ
アキ
アデ
N
