化学 高校生 7年弱前

ビウレット反応でタンパク質は変性しますか？

化学 高校生 9年以上前

塩析、ビウレット反応で陽性を示すのは、タンパク質溶液だけですか？ アミノ酸溶液は陰性でしょうか？