問6 油脂Aについて次の実験1~3を行った。
するとら
実験1 油脂A 620 gを完全にけん化するには, 84gの水酸化ナトリウム★
要した。この時,グリセリンの他にオレイン酸のナトリウム造
CiッH33COONa とセッケンBを得た。
実験2 ニッケルを触媒として,油脂A 620gと水素 H2を反応させると,1.4mol
の水素 H2が付加して油脂Cに変化した。
Oく最も油
実験3 油脂Cを完全にけん化したところ, グリセリンとステアリン酸のナトリ
ウム塩CtrH35 COONA のみを得た。
文のる十関
油脂Aの分子量として最も適当な数値を| 27の【A群】の①~④から1つ選び。
g ーラの反 る正部に
対応する番号をマークせよ。また, セッケンBの示性式として最も適当なもの
を「27の 【B群】 の⑤~③から1つ選び、対応する番号をマークせよ。
(ト)
a こ
27| そ
【A群)
0 882
2 884
③ 886
の 888
合の
【B群)
a技as
6 C1ッH31 COON.
6 C17H35COONa
の C17H29COON.
8 C17H27 COON.