［27］ですが、［26］より導いたαの値を求め、α＝50を明らかにするところまでは理解できるのですが、これを用いて乳酸発酵した割合を求める過程がよくわからないため、教えていただきたいです。

化学 第5問 食品中の成分に関する次の問い (問1問2)に答えよ。 (配点20) a 二糖であるラクトースの水溶液に乳酸菌を加えると,式(1) の反応により, ラ クトースが加水分解され、単糖であるグルコースとガラクトースが生じる。 さ らに,これらの単糖は,式(2)の反応により乳酸に変化し,水溶液は酸性を示す。 式 (2) の反応は, 乳酸発酵とよばれる。 C12H22O11 + H2O ラクトース C6H12O6 2CH3CH (OH)COOH 乳酸 乳酸の電離定数を Ka とすると, Ka は式 (3) で表される。 Ka= C6H12O6 + C6H12O6 グルコース ガラクトース [CH3CH (OH)COO-] [H+] [CH3CH (OH)COOH] a= これに関する次の問い (ab) に答えよ。 =1.6×10mol/L HO (1) 乳酸水溶液中での乳酸の電離度をα とすると, α は式 (4) で表される。 a [CH3CH (OH)COO-] [CH3CH (OH)COOH] + [CH3CH (OH)COO (2) (3) (4)

酵母菌を呼吸とアルコール発酵の両方ができる条件てグルコースを栄養源として培養。 酵母菌は18Lの酸素を消費、28Lの二酸化炭素を排出 このとき、 アルコール発酵で分解したグルコースの分子数は 呼吸で分解したグルコースの分子数の何倍か？ 答えは1.7倍です。 計算方法が... 続きを読む

言ってることがわかりません。 問3の問題で、生物の問題なのですが、解説読んでもわかりません。 この1/9とはなんですか？ わかりやすく教えて欲しいです。

19 111 酵母の呼吸と発酵酵母をグルコース溶液 条件 O2吸収量(mL) CO. 放出量(mL) の中で,異なる条件 A・Bで培養して気体の出入り A 10000 30 を調べ、右表の結果を得た。次の各問いに答えよ。 B 10 40 問1. 酸素がない条件で培養したものは、条件A・Bのどちらか。 条件Bで, 呼吸で放出された CO2 と発酵で放出された CO2 はそれぞれ何mLか。 3.条件Bで,呼吸と発酵で生成した ATP の割合を整数比で答えよ。ただし,生成す るATP数は最大数で答えること。 間4. 別のある条件で培養すると, O2 吸収量が 3.2g, CO2放出量が13.2gであった。合 計何gのグルコースが分解されたか, 計算せよ。 ただし, 原子量はH=1,C=12,0=16 とする。 解答は小数第2位を四捨五入して小数第1位まで答えよ。

発酵で、グルコースからピルビン酸になるときに、 2H2はどこにいったのですか？

2 エタノール C2H5OH アルコール発酵 酵母がグルコースを分 解する過程で生じる二 酸化炭素を利用してパ ンを膨らませる。 2 ADP 2CO2 2 ATP パン 2 グルコース 06H1206 ピルビン酸 C3H403 1μm 【SEM -2 ADP 2 ATP| SEM 1μm U 乳酸発酵 2 乳酸 C3H6O3 乳酸菌がグルコースを 分解する過程で生じる 乳酸により, 牛乳に含 まれるタンパク質が固 ヨーグルト まってヨーグルトがで きる｡

パンの生地が膨らむ理由次の用語を用いて述べよ。 【用語】酵母 二酸化炭素 アルコール発酵 グルコース ⬆️ この問題教えてください！！

下線を引いた部分の数の求め方を教えてください！

20 2 C₂ オ 19世紀中頃 あることを明 は, ブフナー ールの説をく P(最大値)のよ 養すると、ミト 母は酸 薬品の名称を答えよ。 計算 111. 酵母の呼吸と発酵酵母をグルコース溶液 条件 O2吸収量(mL) CO2放出量(mL) の中で,異なる条件A Bで培養して気体の出入り A 0 30 B を調べ, 右表の結果を得た。 次の各問いに答えよ。 10 40 問1.酸素がない条件で培養したものは、条件A・Bのどちらか。 問2. 条件Bで,呼吸で放出された CO』と発酵で放出された CO2 はそれぞれ何mL か。 条件Bで,呼吸と発酵で生成した ATPの割合を整数比で答えよ。ただし,生成す るATP数は最大数で答えること。 学夜に溶けた。 加えた 別のある条件で培養すると, O2吸収量が 3.2g, CO2放出量が13.2gであった。合 計何gのグルコースが分解されたか, 計算せよ。ただし,原子量は H=1, C=12, O=16 とする。解答は小数第2位を四捨五入して小数第1位まで答えよ。 計算 :2=19:9 異化 問3. アルコール発酵の反応式から, 2CO2 (30mL) 当たり 2ATP の割合を基準とす る。この基準値に対し, 呼吸では 6CO2 (90mL) 当たり最大で38ATPとなるが, 本問では呼吸で放出されているCO2量が10mL で, 90mL の 1/18 なので, ATP 量 38 38 となる。ゆえに, 9 9 問4.測定された O2 吸収量 3.2gは呼吸のみの値であるが, CO2放出量 13.2gは, 呼吸とアルコール発酵を合わせた値となる。 求めるグルコース量のうち, 呼吸によって消費される分を x (g), アルコール 消費される分をy (g) とする。 また, 呼吸におけるCO2放出量をz なので,次の関係が成り立つ。

ヒラミルミドリガイ(動物)が葉緑体を体内に取り込むのはなぜでしょうか？ 呼吸が答えに繋がるポイントのようですがわかりません、、 呼吸と酵母では生成されるATP量が呼吸の方が多いようなのですがそれはなぜでしょうか？

考え方を教えてください💦🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

M 13 右の表は, グルコースを基質として酵母菌を異なる条件で培養したときの結果である。 ①~⑥にあてはまる条件をす -VARS NUSJm STD 1 べて選べ。 BCDE ① 呼吸が行われている。 O2吸収量 CO2排出量 条件 ② アルコール発酵が行われている。 ABDEL (ml)(ml) F C A060 ③ 消費されたグルコースが最も多い｡ B 30 120 ④ 消費されたグルコースが最も少ない。B C 60 60 ⑤ 呼吸とアルコール発酵に同じ量のグルコースが消費された。 E D 60 120 ⑥ 最も多くのエネルギー (ATP) が生産された。 E 90 120 E

（2）と（3）解き方教えてください🙇‍♂️

の反応は 、約 1711k[のエネルギーが( b)として放出され、残りのエネルギーは ATP のエネ の3つの段階によって進行する。(c )ではグルコースは( f )に代謝され, Imol ルギーに変換される。呼吸によるグルコースの異化は,(c), ( d )および( e ) る。 C e の段階によって進行する。(c )ではグルコースは( f )に代謝され. 1mol o )mol の ATP と(h )mol の NADH がつくられる。(d )では反応 の 終略が循環的になっており,(f)がCO。 を失ってアセチル CoAが合成される。こ のアセチル CoA はオキサロ酢酸と反応し(i)となって反応が進み,再びオキサロ 所性酸が合成される。この過程において( j )mol の ATP と( k ) mol の NADH, (1 )mol の FADH, がつくられる。このようにしてつくられた NADH と FADH。 は(e )において ATPの合成に用いられる。mS 問1 文中の空欄( a )~(1)に入る適切な語句または数字を答えよ。 問2 文章中の下線部に関して, (1)~(3)に答えよ。 (1) ヒトを含めた多くの動物において, 呼吸によりグルコースが異化された場合の化 学反応式を答えよ。 V2) 1mol のグルコースから最大量の ATPが合成されたとして, 呼吸ではグルコース のもつエネルギーのうち約何%が ATP に移し替えられるか。小数第2位を四捨五 入して答えよ。 Y3) 1mol の ATP がもつエネルギーは約何KJか答えよ。 問3(d )および( e )の反応が行われる細胞小器官を答えよ。 の の内 大知 S 3 呼吸と発酵 45

問2の解き方を教えてください🙇🏻‍♀️

の窒素を満たした容器に生筋を入れ, 電気刺激を加えて繰り返し収縮させると ATP生 成に切り替わり,グルコースからピルビン酸を経て(ゥ)が生成される。この過程は, 発酵と同じ経路であり, 筋肉のような多細胞生物の細胞内で起きる場合は( エ ) と呼ば れる。 採取した筋肉を 50%グリセリン溶液に入れて,低温下で長時間置いたものをグリセリ ン筋と呼ぶ。小胞体などの膜構造は消失しているが, ®筋収縮に必要な交互に隣り合って 相互作用するタンパク質の構造は残っている。このグリセリン筋を直接, 電気刺激しても 収縮を引き起こすための(オ ) が発生しないので収縮しなかった。次に,生理食塩水に 浸したグリセリン筋に (カ ) イオンの存在下で ATP を加えると収縮が起きた。®収縮し たグリセリン筋は ATP のみを除いても弛緩せず, 筋肉から分離採取した筋小胞体を更に 加えると弛緩した。 問1 (ア)~ (カ ) に適当な語句を記しなさい。 問2 下線部Dの実験で, グルコース1分子からの ATP生成量は,酸素が十分供給され呼 吸過程(グルコーースは完全に分解されたとする)が起きた場合の最大 ATP生成量に対し て,何倍になるか。 有効数字2桁で数値を記しなさい。