発展思考判断実験·観察
15. カタラーゼの働き●太郎くんは,カタラーゼが37℃, pH7 で活性があることを学習
した。その後,酵素と無機触媒に対する温度や pH の影響を比較するため,8本の試験管
に5mL の3%過酸化水素水を入れ,下表のように条件を変えて気体発生のようすを確認
した。なお,表の温度は,試料が入った試験管を,湯煎もしくは水冷して保った温度を示
している。各物質について,表中の+,-は添加の有無を意味し,添加した量は等しいも
のとする。以下の各問いに答えよ。
試験管
A
B
C
D
E
F
G
H
温度
37℃
37℃
37℃
37℃
4℃
4℃
95℃
95℃
pH
7
7
2
2
7
7
7
7
MnO2
肝臓片
問1.表に示された実験だけでは,正しい結論を導くことができない。どのような実験を
加える必要があるか。
問2.試験管 A, Bでは,短時間で同程度の気体の発生が認められた。試験管C~Hのう
ち,試験管 A, Bと同程度に気体が発生すると予想されるものをすべて答えよ。
節書に最適滑腐や最適 nHが存在し、MnO2 にはそれらがないことを考察するため
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