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生物 大学生・専門学校生・社会人

これで合ってるか教えて欲しいです💦間違ってたら答え教えて欲しいです。

1. 代表的なグラム陽性菌を1種類、 和名で答えよ。 黄色ブドウ球菌 2.代表的なグラム陰性菌を1種類、 和名で答えよ。 大腸菌 3. 通性嫌気性菌が呼吸で生成する ATP量は、発酵で生成する ATP量の何倍かを答えよ。 19倍 4.増殖に塩分を要求しないが、10%程度の塩分存在下でも増殖可能な微生物の総称名を答えよ。 耐塩性微生物 5. 水分活性は水分のうちの何の割合なのかを答えよ。 自由水の割合 6.5℃以下の条件でも増殖できる微生物の総称名を答えよ。 低温細菌(好冷菌) 7. 中間水分食品で増殖できる微生物の総称名を答えよ。 耐乾性微生物 8. 耐熱性細菌はあるものを形成することで耐熱性を示す。 あるものを答えよ。 芽胞 97. の耐熱性細菌の代表的な種類を1種類、 和名で答えよ。 枯草菌 10. ウイルスが食品中で増殖できない理由を答えよ。 生きた細胞がないと増殖できないため。 11. アミノ酸の脱アミノ反応で生成する悪臭物質の物質名を答えよ。 アンモニア 12. 有性時代が不明な真菌のグループ名を答えよ。 不完全菌類 13. 増殖できない微生物は存在するが、 品質保証期間は腐敗せず可食可能な状態を何というか、 答えよ。 商業的無菌 14. 保存料とは異なるが、 数日程度の日持を向上させるために使用される食品添加物の名称を答えよ。 日持向上剤 15. デンプンを分解する酵素の名称を答えよ。 アミラーゼ 16. たんぱく質を分解する酵素の名称を答えよ。 プロテアーゼ 17. 赤ワインが赤い理由を答えよ。 ブドウの果皮中のアントシアニン色素が溶出するため。 18. ビール醸造でデンプンを分解するために使用する原料を答えよ。 麦芽 19. 清酒製造の発酵形式を答えよ。 並行複発酵 20.醸造酢の発酵に使用する微生物の名称を和名で答えよ。 酢酸菌

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理科 中学生

なぜ、エ、なんですか??

<レポート2> 石油の分留について 石油ストーブの燃料である灯油が、 石油(原油) からつくられて いることに興味をもち、 調べたところ、 原油にはいろいろな成分 が含まれており、分留という方法を利用して各成分に分けられて いることを知った。 図2は、精留塔という施設のしくみを模式的に表したものであ る。精留塔にはいくつかの棚があり、加熱した原油は気体になっ て精留塔の上の方へ移動していく。 上昇するにつれて気体が冷や され、一部の成分が液体になって棚の中にたまる。 残った気体は さらに上昇し、同様に棚の中にたまって各成分に分離される。 図2 棚 原油 CHIH 石油ガスなど ガソリン など 灯油など 軽油など 重油・ アスファルト など [問2] <レポート2>から、原油のように、複数の物質が混ざり合ったものの名称と、精留塔の棚 にたまる物質の性質とを組み合わせたものとして適切なのは、次の表のア~エのうちではどれか。 ア イウエ 原油のように、 複数の物質が 混ざり合ったものの名称 化合物 化合物 混合物 I 混合物 3 精留塔の棚にたまる物質の性質 上の方の棚にたまる物質ほど沸点が高い。 上の方の棚にたまる物質ほど沸点が低い。 上の方の棚にたまる物質ほど沸点が高い。 上の方の棚にたまる物質ほど沸点が低い。

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