これで合ってるか教えて欲しいです💦間違ってたら答え教えて欲しいです。

1. 代表的なグラム陽性菌を1種類、 和名で答えよ。 黄色ブドウ球菌 2.代表的なグラム陰性菌を1種類、 和名で答えよ。 大腸菌 3. 通性嫌気性菌が呼吸で生成する ATP量は、発酵で生成する ATP量の何倍かを答えよ。 19倍 4.増殖に塩分を要求しないが、10%程度の塩分存在下でも増殖可能な微生物の総称名を答えよ。 耐塩性微生物 5. 水分活性は水分のうちの何の割合なのかを答えよ。 自由水の割合 6.5℃以下の条件でも増殖できる微生物の総称名を答えよ。 低温細菌(好冷菌) 7. 中間水分食品で増殖できる微生物の総称名を答えよ。 耐乾性微生物 8. 耐熱性細菌はあるものを形成することで耐熱性を示す。 あるものを答えよ。 芽胞 97. の耐熱性細菌の代表的な種類を1種類、 和名で答えよ。 枯草菌 10. ウイルスが食品中で増殖できない理由を答えよ。 生きた細胞がないと増殖できないため。 11. アミノ酸の脱アミノ反応で生成する悪臭物質の物質名を答えよ。 アンモニア 12. 有性時代が不明な真菌のグループ名を答えよ。 不完全菌類 13. 増殖できない微生物は存在するが、 品質保証期間は腐敗せず可食可能な状態を何というか、 答えよ。 商業的無菌 14. 保存料とは異なるが、 数日程度の日持を向上させるために使用される食品添加物の名称を答えよ。 日持向上剤 15. デンプンを分解する酵素の名称を答えよ。 アミラーゼ 16. たんぱく質を分解する酵素の名称を答えよ。 プロテアーゼ 17. 赤ワインが赤い理由を答えよ。 ブドウの果皮中のアントシアニン色素が溶出するため。 18. ビール醸造でデンプンを分解するために使用する原料を答えよ。 麦芽 19. 清酒製造の発酵形式を答えよ。 並行複発酵 20.醸造酢の発酵に使用する微生物の名称を和名で答えよ。 酢酸菌

この問題の解答と解説をして頂きたいです

1. 代表的なグラム陽性菌を1種類、 和名で答えよ。 2.代表的なグラム陰性菌を1種類、 和名で答えよ。 3. 通性嫌気性菌が呼吸で生成する ATP量は、発酵で生成する ATP量の何倍かを答えよ。 4.増殖に塩分を要求しないが、 10%程度の塩分存在下でも増殖可能な微生物の総称名を答えよ。 5. 水分活性は水分のうちの何の割合なのかを答えよ。 6.5℃以下の条件でも増殖できる微生物の総称名を答えよ。 7. 中間水分食品で増殖できる微生物の総称名を答えよ。 8. 耐熱性細菌はあるものを形成することで耐熱性を示す。 あるものを答えよ。 97. 耐熱性細菌の代表的な種類を1種類、和名で答えよ。 10. ウイルスが食品中で増殖できない理由を答えよ。 11. アミノ酸の脱アミノ反応で生成する悪臭物質の物質名を答えよ。 12. 有性時代が不明な真菌のグループ名を答えよ。 13. 増殖できない微生物は存在するが、品質保証期間は腐敗せず可食可能な状態を何というか、答えよ。 14. 保存料とは異なるが、 数日程度の日持を向上させるために使用される食品添加物の名称を答えよ。 15. デンプンを分解する酵素の名称を答えよ。 16. たんぱく質を分解する酵素の名称を答えよ。 17. 赤ワインが赤い理由を答えよ。 18. ビール醸造でデンプンを分解するために使用する原料を答えよ。 19. 清酒製造の発酵形式を答えよ。 20.醸造酢の発酵に使用する微生物の名称を和名で答えよ。

大きい問題の2の(5)を漢字3文字で何というか教えてください！

(2) 次の組み合わせ(A-B)は、AがBに関係する物質や内容を示したもの 誤っている物を①~⑤から選び記号で答えなさい。 A 洗剤 B 界面活性剤 2) A ナイロン - B 合成繊維 B 熱硬化性樹脂 B 食品添加物 A 有害性と摂取量 - B 物質の循環リスク A 保存料 ー 3 5 A PET C次の問(1) ~ (5) に当てはまる語句等を答えなさい。 ( )は解答の文字数であめる。 (1)ガラスの主成分である物質を答えなさい。 (6文字=漢字4文字+片仮名2文字) (2)肥料の三三要素でリン、カリウム以外の物質は何か。(漢字2文字) (3)食品に加えられる保存料、 調味料、香料等を何と言うか。(漢字5文字) (4) 鉱物等から金属を取り 出す技術を何と言うか。(漢字 2 文字) (5)粘土と水を良く練って形成し、乾燥後高温で熱処理してできた物を何と言うか。 (漢字3文字) 3次の繊維①~③を、 A天然繊維とB合成繊維に分類し、 記号で答えなさい。 但し、分類できない物は答える必要がない物とする。 のアクリル繊維 6ウール ②麻 ③ポリエステル の絹 ナイ ロン のレーヨン ⑥綿

至急！明日テストなのですが空欄のところを教えてください。教科書にも載っていなくて困っています。

4 加工食品の表示 加熱食肉製品(加熱後包装) 称ボークソーセージ (ウインナー)] 原豚肉、豚脂肪、でん粉、水あめ、食塩、香 材辛料、ぶどう糖、砂糖、リン酸酸塩(Na)、 料調味料(アミミン酸)、酸化防止剤(ビタミ 名ンC)、発色剤(亜硝酸Na) (材料名 ) (全品未加物 使用したすべての原求を (多使のれた)焼で 名 保存方法 閉封( )の 保存方法を悪示、 内容量 賞味期限 72g 表面下部に記載 保存方法10℃以下で保存してください ○○○○株式会社 ロ口県へ△市○◇1-2-3 製造所固有記号は表面 の賞味期限の後に記載 表示。 )も この欄に表示することわ 義務づけられている。 製造者 食物 テレルギー)煮示、 表示義務のある /ク品目は… 小麦、そば落花生 えび、かに、卵:乳 賞味期限は、記載の保存方法にて未開封で保存 した場合の期限です。保存料は使用しておりませ んので、開封後はお早めにお召し上がりください。 本品の原材料中に使用されているアレルギー物質 (特定原材料7品目)を〇印で表しております。 乳 えび 卵 小麦」そば落花生 かに 使用していません。 (消費)期根 封を切らずに保存した おいしく食べられる実期限 この恋品は、厚生労大臣 により認された合衛生 を終て態さ れた食品です。 [HACCP] 栄養成分表示(72gあたり) エネルギー 222kcal たんぱく質 脂 質 炭水化物 ナトリウム 654mg 食塩相当量 8.7g 19.1g 4.0g 味)期限。 調理済み食品に フけられる期限で、 この期限を過ぎとう Aべないほうがいい。 1.7g (当社分析値) いろいろなマーク、 キ可 JAS 特定 ジャス)マーク (トク株)マーク nう1151487232' ク

問４、問5、分からないです、、教えて下さい

問4 右図はある加工食品の表示である。~この食品の名称(A)と 原材料中の食品添加物の数の組み合せとして正しいものを 選び.【5】にマークしなさい 選択肢 ①ハム-G ②ソーセージ-6 ③ペパーコツ-6 ④ロンツピーア+6」⑤ハム-7 薦6ソセージー-了7 名称( A 人ば5内、拉(人、科)、食、有た ん自、ポークエキス調味料/調味料(有機酸等) 、 リン酸才Na)、カゼイン Ne、堆結多生類、くん液、 コチニール色系 内容量:34g 保存方法:10で以下で保存 製造者株式会社〇CO 東京都〇〇区……・ 2バーコジ6 02ビージン(1 問5 【6】・【7】 の食品添加物の説時として正しいものをそれぞれ選び、マークしなさい。 【6】 保存料 【 7 酸他隔剤 使用目的 物質名 使用されている廊品の了例 ⑰⑪ | 酸味をつける クエン酸, 肌酸など キャンディ 滞 脂質の酸化を防ぐ エリソルピン酸 ピタミンEなど パン 色をあざやかに出す 亜硝酸ナトリウム 硝酸カリウムなど ハム 色をつける, タール系色素 (食用赤色2号など) など ツじES カカピ細菌の緊殖を防ぐ | ソルピン酸 安息理酸など 菓子パン ねばりけをつける ペクチン カラギナン アルギン酸など 0の間守ム

化学基礎の教科書に載っていたのですが、授業でやらなかったページがありました。 金属やプラスチックの歴史や性質が書いてあるページです。 写真のように演習問題もありました。 この範囲って、勉強すべきですか？？

5 表 金属 金属に関する記 (ア) 型人が難しい金属ほ (イ) 鉄は、 地球における存在量が少な く」 (6:縛は 入岳光直さから利用じてきた全必グーバンの ニウムは, 銘石から製造するのに大量の電気が必要であり, リサン 次の(ア)ー(オ)のうちから 1ュ つ了独< どど 人類が利用できるまでに年月を要した。 あまり使用きれていない。 9/ を含むものを, (エ) アルミ ッルが推進きれている。 (さ) るは,酸素や人黄と結びつきにくく, 美しいため。 部飾品に使われていぁ。 外 プラスチックと繊維 プラスチックと繊維に関する記述として誤りを含むものを, 次の(ア) -(オ)のうち から 1 つ選べ。 (70ラル7ツル(33 丈夫で加工しやすいという利点がある。 (イ) プラスチックは, 石油から人工的につくられたものである。 (ウ) ポリエステルは, 最近発見された天然繊維である。 (エエ) ナイロンは, 世界初の合成繊維である。 (オ) ビニロンは, ロープや漁網に使われている合成繊維で, 日本で開発された。 回 身のまわりの物質 身のまわりの物質に関する記述として誤りを含むせものを, 次の(ア)-(エ)のうちか ら 1 つ選べ。 (ア) ガラスは透明で硬く, 耐薬品性に優れた物質である。 (イ) 保存料として使われるソルビン酸には, 細菌の増殖を抑える効果がある。 (ウ) 薄味のみそ汁でも大量に食べれば, 塩分摂取量が多くなってしまう。 (エ) 水道水に含まれる塩素は有害な物質であるため, 水道水はそのまま飲まな いほうがよい。 回 洗剤の適切な濃度 沈剤の濾度と洗光効果の関係を表すグラフとして最も適当なものを, 次の(ア) (エ)のうちから 1 っ選べ。 8 の 3 了 菩員 0 洗剤の YRN ” 導介の江 0 沈の居度 0 泊誠の要 り 光堂党笠 湘人選寺 洒闘己半 洒き導洋

食品添加物ってなんですか？