英語 高校生 5年以上前 過去に自分で書いているのですが、第一制限アミノ酸とアミノ酸価がどれかわからないので教えてください。 また、生姜はなぜロイシンとリシンの2つを求めているのですか？ 資料集「生活学 Navi」の P、 318~323 を見て、 次の食品のアミノ酸価と第一制限アミノ酸を求めなさい 【水稲穀粒】精白米 うるち米 1、こめ 2、しょうが リシン ×100- 883 42 47 ロインーx100:98.3 60 アミノ酸価89リシン) リシン00-63.8 x(00-63.8 47 ベノ酸価64(リシン) 解決済み 回答数: 1
