✨ Best Answer ✨
be動詞は，概念としては“＝”を表す動詞です．
which are happy endingsにしてしまうと，その物語そのもの，物語全部がハッピーになってしまう．そもそも文自体が成り立たないですよね
（全体がハッピーエンドな物語が好きなんだよ（ドヤ）...全体がエンド？は？）ってなりますよね．
だからbe動詞は不適です．
haveは所持している，含んでいる，などなどいろんな意味があるので，“ハッピーエンドを持つ物語”と英語では考えている，と捉えてくれたら大丈夫です．
なるほど。be動詞だと成り立たないんですね！ありがとうございます！