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interested(interesting)は、興味深いというニュアンスで、例えば
Playing tennis is interesting.
は、こういう風にサーブするのか！(興味深くて)面白いスポーツだ！って感じの意味になるそうです。
「面白い」という訳は間違いではないけれど、「興味深い」の方が適切というか、少し学問的なニュアンスになるみたいですね。
(楽しくて)面白いときは、funやenjoyableを使うそうです。
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なるほど！たしかに興味深いの方が日本語でイメージしやすくいいですね…！ありがとうございます🙌🏻