Chemistry Undergraduate over 4 yearsago アルドースとケトースについて、単糖が水中で開環した際に生じる官能基の種類によって分類ができると学びました。 ホルミル基が生じるグルコースはアルドース、ケトン基が生じるフルクトースはケトースであることは知っています。 ここで、ケトースとアルドースを区別するセリワノフ反... Read More Resolved Answers: 1
Chemistry Undergraduate about 6 yearsago 有機化学についての質問です。 この前シュウ酸には還元性があり、ギ酸を除くカルボン酸には還元性がないと教わったのですが、カルボン酸が2分子並べばシュウ酸のように振る舞って還元性を示すようなことってないのですか。 Waiting for Answers Answers: 0
Chemistry Undergraduate over 7 yearsago グルコースとフルクトースで、メイラード反応の起こりやすさに差はありますか？理由もお願いします Resolved Answers: 1
