3をかけるのは、3種類の脂肪酸が得られたからですよね??

問2 次の文章を読み、下の問いに答えよ。 1 種類の分子からなる油脂 A43g を完全に加水分解 (ケン化)するのに 2.0mol/Lの水酸化ナトリウム水溶液 75mL を要した。 加水分解した後、 塩酸 を加えて反応液を酸性とし, ジエチルエーテルで抽出したところ、3種類の異 なる直鎖の脂肪酸が得られた。 一方, 同量の油脂 A にニッケルを触媒として 水素を完全に付加させたところ, 標準状態に換算して 1.12Lの水素が付加し た。また, 水素付加した後の油脂を加水分解したところ、ステアリン酸 (C17 H35COOH) と飽和脂肪酸 B が 2:1 の物質量の比で得られた。 20ml x food (1) 油脂A の分子量を求めよ。 油脂Aの分子量をMAとする。 7 43 ① 840 ② 849 MA X3 ④ 860 ③ 852 mel ⑤ 864 (2)1分子の油脂 A に含まれる炭素-炭素間の二重結合の数を求めよ。

不飽和結合の数はどうやれば求めるんですか?? 何となく3と答えたら合ってたのですが、理由がハッキリ言えなくて🙏🏻

高級脂肪酸とグリセリンのエステルは,一般に油脂と呼ばれる。 油脂の融点は, 構成する脂肪酸の炭素原子の数が多いほど 3 なり,脂肪酸に二重結合が多いほど 4 なる性質がある。 1 2 3 油脂を構成する脂肪酸の特性を記述するのに, けん化価とヨウ素価がある。 けん 化価とは, 油脂 1g をけん化するのに必要な水酸化カリウムの量 [mg] を指し, ヨウ 素価とは,油脂 100g に付加するヨウ素の質量[g] を指す。 化合物 A は純物質からなる油脂である。 化合物 A は, けん化価が190 ヨウ素価 が 86.2 であり、加水分解すると, グリセリンと一種類の飽和脂肪酸と一種類の不飽 和脂肪酸が生じる。 化合物 A に完全に水素添加した後で加水分解すると, グリセリ ンとただ一種類の飽和脂肪酸が得られる。 4 5 6 7 (1) 3 に適する語を,次の①,② のうちから選べ。 ただし, 同じものを 8 選んでもよい。 6 低く

①の考え方が分かりません🙏

COOL 2 重要例題 19 トラン 有機化合物の性質 次の記述 ①~⑤のうちから,正しいものを一つ選べ。 Cooty ① 鎖状の脂肪酸 C17 H 29 COOH には,炭素原子間の二重結合が二つある。 ②不飽和脂肪酸の割合が多い油脂は, 室温で固体のものが多い ③ ギ酸はカルボン酸の一種であり、還元性を示さない。 ④フマル酸はジカルボン酸で、加熱すれば環状の無水フマル酸になる。 ⑤ 油脂,ニトログリセリンはいずれもエステルである。 考え方 ① 誤り。 C17 H35 COOH が飽和脂肪酸 (カル ボン酸)。 C17H29- は, これよりH原子が6個少 ないから、二重結合は三つある。 ② 誤り。 不飽和脂肪酸の割合が多い油脂は、室温で 液体のものが多い(脂肪油)。 ③誤り。 ギ酸はホルミル基の構造を もつので,還元性を示す。 ホルミル基 _J_-- H-C+O-H O ギ酸 H 無水マレイン酸 ④ 誤り。 フマル酸はトランス形。 加熱によって分子 の中のカルボキシ基2個から水1分子がとれるの は,シス形のマレイン酸である。 ⑤ 正しい。油脂はグリセリンと脂肪酸のエステルで あり,ニトログリセリンはグリセリンと硝酸のエ 0 ステルである。 解答 -C-0の結合をもつ

マーカーを引いた部分が分かりません🙏

準 181. エステルの加水分解 5分 次の文章を読み,後の問い(a・b)に答えよ。 分子式 C10H16O4 で表されるエステル1mol を酸を触媒として加水分解すると,化合物A1mol と化 合物B2mol が生成する。 Aにはシスートランス異性体が存在する。 また, Aを加熱すると脱水反応が 起こり,分子式 C4H2O3 で表される化合物 C が得られる。 Bはヨードホルム反応を示す。 また, Bを酸 化するとアセトンになる。 a A,Cに関する記述として正しいものを、次の①~⑤のうちから一つ選べ。 ① Aは2価アルコールである。 ② Aはシス形の異性体である。 ③ Aの炭素原子間の二重結合に水素を付加させた化合物には,不斉炭素原子が存在する。H ① ④ Cには6個の原子からなる環が存在する。 ⑤ Cにはカルボキシ基が存在する。 b Bには,B自身を含めて何種類の構造異性体が存在するか。 正しい数を,次の①~⑤のうちか ら一つ選べ。 10. HO. ① 1 ② 2 ③ 3 ④ 4 ⑤ 5 ⑤5 HO O-OHO[2010本試]

体積を求める問題で、この計算はどこが間違っていますか？ 教えてくださいm(_ _)m

15 13.2g 2 1 19 11 sinЯ x=九平面 1 y=2sing -ta " 0 20 面積S=アル(2inナー fr hd xⒸ (1) • π (4sin³t-4 sint + 1) 1 # 7 € V = πif (4 s/m³ t - 4 sint + 1 ) dt 47 JR 律軸 21 sin tide-47 [-cast] + [x]}) A(とする) -47A-47-cos +(cos) +² 4.2 1ー4+4A・当量が4個 長さ y=2sint 1172 2722-4√31

なんで92足すんですか？ 93じゃないんですか？

例題 油脂の分子量 一般に,分子量 M1,M2,Ms で表される脂肪酸を1つずつ含んだ油脂の分 子量は,次のように表せる。 油脂の分子量 M,+M2+M3+92-18×3 ステアリン酸,オレイン酸,リノール酸を1つずつ含んだ油脂Aについて、×3つ抜く 次の(1),(2)に答えよ。 ただし, 原子量はH=1.0, 12, 16 とする。 H2O 6 から!! (1) 油脂 A の分子量を整数で求めよ。

この問題の(1)どのように解けばよいですか？

F[Ha る。 高3化学 授業プリント No.62 化学 第Ⅳ章 第3節 酸素を含む脂肪族化合物 4. 油脂とセッケン 表 を 7 PVC 13 日本学共工薬品 【原子量】 H=1.0, C=12,016, K= 39 14 オレイン酸 C17H33COOHとグリセリンからなる油脂について,次の各問いに答えよ。 (1)この油脂の分子量を求めよ。 (2) この油脂 1mol をけん化するのに必要な水酸化ナトリウムは何molか。 (3) この油脂1g をけん化するのに必要な水酸化カリウムは何mg か。 (4) この油脂 22.1g に付加する水素は, 標準状態で何Lか。

乾性油と飽和脂肪酸 不乾性油と不飽和脂肪酸って何が違うんですか？

何に水素を付加するとマーガリンになりますか？

写真についてです🙇 (1)のス、問5、問６の解説お願いします🙇🙇

[Ⅱ] 油脂は高級脂肪酸とグリセリンのエステルであり,油脂のうち,オリーブ 油のように室温で液体のものを脂肪油,ラード(豚脂)のように室温で固体の ものを脂肪という。 脂肪油を構成する主な脂肪酸には,炭素原子間に二重結 合が存在する。これらに触媒を用いて水素を付加させると固体の脂肪とな る。このような脂肪を という。 油脂に水酸化ナトリウムや水酸化カリウムなどを反応させると,脂肪酸の アルカリ金属塩である (ス) が生成する｡ ス) を水に溶かすと, 水中で炭化水素基からなる 4 性の部分を粒子の内側に, カルボン酸 塩からなる 性の部分を外側に向けたコロイド粒子である を形成する。 (ス) の水溶液に油脂を加えて振り混ぜると, の内部に油脂が取り込まれて、 微粒子となって水溶液中に分散す (チ) 作用という。 乳低 の ~空欄(チ) に入る適切な語句を書け。 (3) る。これを 問 4. 上記文章中の空欄 C = CX³ 問 5. 下部③について, トリオレイン (3分子のオレイン酸C18H34O2と1分 子のグリセリン C3H8O3 によって構成される脂肪油) 400gに十分な量の水 素を反応させて付加し, 脂肪を生成した。 次の設問 (1) と設問 (2) に答えよ。 けた (1) トリオレインの分子量を有効数字3桁で答えよ。 計算過程も示せ。 (2) すべての C = C結合に水素が付加されたとした場合に生成する脂肪の質 量 〔g〕 を有効数字3桁で答えよ。 計算過程も示せ。 けた 問 6. 以下の(a)~(C)について, 下線部④ の水溶液の性質として正しいものには○ を誤っているものには×を解答欄に書け。 (a) 塩化カルシウム CaCl2 や塩化マグネシウムMgCl2の水溶液を加える と､ 沈殿が生じる｡ (b) 中性の溶液である。 (C) 水と比べて表面張力が高い。