理化第四冊第三課 酸鹼鹽 康翰南
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Junior High 2年生
⚠️⚠️本筆記第三頁需彩印!⚠️⚠️
📍Grade2/B4/L3&Ch.3
📍 章節重點:
焦點一、定義電解質
焦點二、區分電解質(實驗)
焦點三、分離電解質(電離說)
焦點四、離子與根離子
焦點五&六、酸與鹼的通性(含實驗)
焦點七、常見的酸—硫酸/鹽酸/硝酸/醋酸
焦點八、常見的鹼—氫氧化鈉/氨與石灰
焦點九、酸與鹼的強與弱
焦點十之一、酸鹼中和
焦點十之二、酸鹼滴定(含實驗)
焦點十一、常見的鹽—硫酸鈣/碳酸氫鈉/碳酸鈉/碳酸鈣/氯化鈣
焦點十二、體積莫耳濃度
焦點十三、純水的解離
焦點十四、水溶液的 pH 值
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🔗第一頁略讀:
焦點一:定義電解質,化合物溶於水可導電,例如礦泉水,分類:
酸類:解離出 H⁺
鹼類:解離出 OH⁻
鹽類:酸鹼性不一定
非電解質:純水、酒精
焦點二:區分電解質
判斷:利用導電性區分,燈泡愈亮、碳棒冒泡愈快,導電性愈好,注意:導電時兩極發生化學變化
ノートテキスト
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理化第四冊第三章酸、鹼、鹽與電解質本筆記第三頁需彩印 本筆記由 IG:_e.uyn 編製,僅供研習所用,圖片來源均為網路。筆記勘誤請聯繫 Ins 的編者!2026/4月份撰 【焦點一、定義電解質】 1. 定義:化合物溶於水後,水溶液可導電者〔例〕礦泉水、果汁、汽水、肥皂水 2. 電解質的種類: 氫氧化鈣Ca(OH)2、氫氧化鈉NaOH、氫氧化鉀KOH、氫氧 化銨 NH4OH 種類 酸鹼性 中文名 可解離出示例 酸類 酸性 某酸 鹼類 鹼性 氫氧化某 可溶 酸鹼中 鹽類 性皆有 可能 某酸某、碘化 氫離子 (H+) 氫氧根 (OH-) 不一定 醋酸(乙酸)CH3COOH、鹽酸HCl、硼酸H3BO3、硝酸H NO3 某、溴化某、氯 化某 氯化鈉NaCl、硫酸鉀K2SO4、碳酸鈉Na2CO3、碳酸氫鈉 NaHCO3、碳酸鈣CaCO3、硝酸鉀KNO3、硫酸銅 CuSO4、 溴化鐵FeBr3、碘化鉀KI 〔補〕(一)食醋中含有乙酸的成分(二)洗眼藥水中含硼酸 (三)熟石灰的學名為氫氧化鈣(四)硫酸銅有檢驗水份的功用,又名藍礬(ㄈㄢˊ)或膽礬 3. 其他不是電解質的物質: 4. 甲、不屬於化合物、可導電:金、銀、銅、石墨等[補]金屬可導電,但僅為導體而已。 乙、不屬於化合物、不可導電:硫、磷、氧等 丙、屬於化合物、溶於水、不可導電:酒精 C2H5OH、糖類(如蔗糖 CızHzzO11)、蒸餾水 〔複]化合物:由兩種或以上不同元素,以固定的質量比經化學反應結合成的純物質。 電解質固體雖不能導電,但熔融狀態或水溶液時均可導電,如食鹽(氯化鈉,NaCl) 〔補帖]熔融:是物質由固態轉變為液態的過程,等同於熔化。 【焦點二、區分電解質(實驗)圖摘自萬芳高中國中部考古題】 1. 實驗目的:藉由化合物其水溶液的導電情況,判斷是否為電解質。 2. 實驗步驟:(一)以導線連結電池組、燈泡、碳棒(二)碳棒互相接觸, 確認燈泡是否發亮。 3. (三)依序測試各物體,觀察燈泡發亮情形與碳棒周圍反應情形(四)使 用石蕊試紙偵測酸鹼性 [注意]每次將碳棒放入不同溶液檢測前,須以蒸餾水沖洗乾淨。 問題與討論: 燈泡 -+ 電池 I. 為何要使用蒸餾水沖洗乾淨?答:避免上一次的實驗殘留影響下一次實驗結果。 II. 水溶液的酸鹼性和導電性是否有直接關係?答:無 III. 水溶液導電時,正負兩極會發生什麼變化?答:化學變化,如產生氣泡等。 -電極 -溶液 IV. 為何固態的氯化鈉不可導電,氯化鈉水溶液卻可以?答:固態食鹽中的鈉離子與氯離子互相緊密結 合,粒子無法自由移動,故不能導電。 V. 燈泡的亮暗程度與實驗中的何者有關聯?答;燈泡的亮暗與碳棒冒泡速率有關聯。 因此,冒泡速度愈快,燈泡欲亮,導電性愈加。 4. 實驗結果記錄: 待測物 燈泡是否發光 蒸餾水 否 碳棒附近是否有變化 無 待測物酸鹼性 中性 固體 氯化鈉 否 無 蔗糖 否 無 水溶液 鹽水 是 產生氣泡 糖水 否 無 鹽酸 是 產生氣泡 醋酸 是 產生氣泡 氫氧化鈉 是 產生氣泡 中性 中性 酸性 酸性 鹼性 小蘇打 是 產生氣泡 鹼性 酒精 否 無 讀理化只有零次和阿帕次! 中性 理化 B4L3 筆記 _e.uyn- 1 -
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哇塞這首阿帕次也太洗腦了吧阿帕次阿帕次 阿帕次阿帕次 【焦點三、分離電解質(電離說)】 圖源中文百科網解離詞條 1. 提出:十九世紀末由阿瑞尼斯提出電離說,來解釋電解 質導電的原因。內容如下: 甲、解離:電解質溶於水分解成帶電的離子,所寫出方 程式解離方程式[例]氯化鈉(NaCl)溶於水後會 解離出鈉離子(Nat)和氯離子(CF) 解離反應式:NaCl→Na*+Cl- [註1]解離有可能是物理變化,也有可能是化學變化。 若電解質是離子化合物則為物理變化,若電解質為分子化合 物為化學變化。 2. [註2]電解質的區分: CaCl2 水溶液 解離 Ca² + 2 Cl- 正極 -Na+CI -Na+Cl' 電源 離子化合物:由陰離子與陽離子組成稱離子化合物,在熔融狀態下可導電,原本是由正負電吸引力而 成,溶解後回到離子狀態〔例]NaCl 分子化合物:非金屬與非金屬化合而成,在熔融狀態下不可導電,解離時牽涉到化合物內部電子檔轉移 〔例〕HCl、NH3 乙、溶液中的陽離子所帶電量=溶液中陰離子所帶電量,因此電解質水溶液是電中性 [註]陽離子數目不一定等於陰離子數目 丙、離子可以在水溶液中自由移動。 i. ii. 未通電時,陽、陰離子在水溶液可以自由移動。 通電時,陽離子往負極移動,陰離子往正極移動。 電離說的後續:阿瑞尼斯提出的電離說違反道爾頓的原子說(其一:原子不可分割),因此不被人們相 信,直到1897年湯姆森發現電子才解決此問題。 【焦點四、離子與根離子】 1. 金屬為原子狀態,價數=0。 2. 離子:帶電的粒子就成為離子,分成陰離子(負離子)與陽離子(正離子) 名稱 別稱 陽離子 陰離子 正離子 負離子 定義 原子失去一個電子時,質子數多於電子數,變成帶正電的離子。 原子獲得一個電子時,質子數少於電子數,變成帶負電的離子。 3. 根離子:由數個原子組成的原子團也帶電,會形成帶電的原子團,稱根離子或根 4. 常見的離子與根離子:(元素沒背熟請跳至第三冊第六章!!) 口訣 7 一族鹼金屬:請李娜加入私房 放一起背,銨根與銀離子背暗影 二族鹼土金屬:媲美蓋斯貝蕾 汞銅鉛鋅記共同前行 十三族:彭女嫁因他 鐵鈷鎳還有一個銅 項目 正一價 IA:H+、Lit、Na+、K+、Rb+、Cst、Fr+ Else:NHat、Agt 正二價 IIA:Be²+、Mg2+、Ca2+、Sr2+、Ba²+、Ra²+ Else:Hg2+、Cu²+、Pb2+、Zn2+ 正三價 IIIA:B+、A1+、Ga²+、In3+、T1+ Else:Fe3+、Co、Ni+/Au+ 正四價 負一價 IVA:C+、Si、Ge+、Sn+ VIA:F、C、Br、IT、At- 根離子:OH、HCO3、CH3COOT、NO3 氫氧根/碳酸氫根/醋酸根/硝酸根 負二價 VIA:O-、S、Se-、Te²- 根離子:CO3-、SO3、SO4、CrO4㎡-、CrzO2 十四族:嘆息者西遷(遷是鉛是正二價) 十七族:父女秀點愛 根:請談促銷 負三價 VA:N、P、As-Else:PO4- 十六族:洋流洗滌 根:二哥(的)肉彈牙 二鉻酸根/鉻酸根/硫酸根/碳酸根/亞硫酸根 十五族:(忌)憚鈴聲+磷酸根 [註1]金屬都是正化合價,因此負三價沒有十五族的銻/鉍/鏌「口訣:金正恩,金屬都正化合價」 [註2]有關亞某離子:多數亞某離子都是某離子減少一個化合價〔例〕亞鐵離子Fe²+、亞銅離子 Cut [註3]酸根中除了NH4*為正價外,其餘酸根皆為負價,且多為含氧的原子團。 [註4]書寫化學式時,正價符號在前,負價符號在後〔例]CO、NaCl等 5. 離子與原子的性質不同[例】銅為紅色,銅離子為藍色;鈉很活潑,而鈉離子較安定。 理化 B4L3 筆記 _e.uyn- 2 -
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【焦點五&六、酸與鹼的通性(含實驗)】 1. 酸與鹼的共同性質: 甲、所有酸性與鹼性溶液都是電解質!!! 哇塞這首阿帕次也太洗腦了吧阿帕次阿帕次 阿帕次阿帕次 乙、所有酸與鹼溶於水中都會釋放熱量,使水溫上升。因此,酸與鹼的溶解是放熱反應。 丙、無論酸鹼溶液,都有可能有腐蝕性,請勿輕易嚐試!!! 2. 酸的通性與定義: 甲、定義:溶於水可以解離出氫離子〔例〕醋酸解離 CH3COOH = CH3COO + H+ 乙、通式:H*+酸根或非金屬元素離子〔例]硫酸H2SO4、硝酸 HNO3 丙、水溶液有酸味[例]檸檬汁,有些具有強烈腐蝕性〔例]濃硫酸 丁、與活性大的金屬(如鎂、鐵)反應會產生可燃的氫氣(Hz),使火柴熄滅,氫氣燃燒,發出爆鳴聲 戊、和碳酸鹽類(如碳酸鈉Na2CO3)反應會產生二氧化碳,二氧化碳會使火柴熄滅。 3. 鹼的通性與定義: 甲、定義:溶於水可以解離出氫氧根離子(OH-)〔例]氨水解離 NH3 + H2O = NH4+ + OH- 乙、通式:金屬離子+OH〔例〕氫氧化鈉NaOH 丙、水溶液有澀味[例〕胃藥,有些摸起來有滑膩感〔例〕肥皂 丁、鹼性溶液可去油污,能和油脂均勻混合,因此被當作清潔劑。 4. 酸鹼指示劑(背):(圖:南一課本) 酸性 中性 鹼性(強→中→弱) pH 值範圍 石蕊 酚酞 紅色 無色 不變色 無色 藍色 5.4~8.0 紅色 8.3~10.0 酚紅 黃色 橙色 紅色 6.4~8.2 廣用試紙 紅色 橙色 黃色 綠色 藍色→靛色 紫色 0~14.0 酸性 中性 鹼性 [H+] > [OH¯] [H+] = [OH] [H+] < [OH¯] 1 2 3 5 6 7 8 9 10 11 12 廣用試紙 藍色石蕊試紙 紅色石蕊試紙 酚酞指示劑 8 9 10 11 12 紫甘藍pH 值 1234567 pH計:可以用來測量溶液的pH值,將前端的玻璃電極浸沒在水溶液中即可顯示數值,要測量下一溶液 前須以水清洗探測部分。 5. 天然的酸鹼指示劑(不背): 對比項目 紫甘藍 紅鳳菜 牽牛花 酸時顏色 紅→桃紅 粉紅 桃紅 葡萄 鮮紅 蝶豆花 鹼時顏色 藍→ 黃 黃 藍紫 黃 紅色→粉紅 綠→ 黃 繡球花 酸土中藍色 鹼土中紅色 理化 B4L3 筆記 _e.uyn- 3 -
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哇塞這首阿帕次也太洗腦了吧 阿帕次阿帕次 阿帕次阿帕次 1. 【焦點七、常見的酸一硫酸/鹽酸/硝酸/醋酸】 項目 硫酸 化學式 H2SO4 甲、濃硫酸: 強弱 顏色 氣味 密度 |溶水 別稱 強酸 無色油狀 常溫無味 密度大於水 能溶於水 化學工業之母 脫水性:濃硫酸具有強脫水性,能讓碳水化合物脫水,形成黑色的碳。 〔註〕碳水化合物:又稱醣類,化學式通式Cm(H2O)n 子中的氫和氧原子以2:1的比例拆出,結合成水。 ,由碳、氫、氧三種元素組成,氫氧比通常為2:1 二、濃硫酸沸點高、難揮發,可利用其性質製造低沸點 [例〕葡萄糖、蔗糖、乳糖、木材、棉花 硫酸的脫水性並非真的有液態水被脫出,而是強行將分 玻 棒 (O) (x) 2濃硫酸 (H2SO4) 的酸,如鹽酸。 水 三、 稀釋:濃硫酸溶於水會釋放出大量熱,因此稀釋時 濃硫酸稀釋圖示圖源:科學的家庭教師 應將濃硫酸慢慢流入水中,並不時攪拌(口訣:硫 濃硫酸 入水)[註]1.不能將水流入硫酸,有燒杯破裂或水溶液噴濺得風險。 2.濃硫酸密度比水大可沉入水中,水的比熱大可吸收濃硫酸的熱,因此溫度只會緩慢上升。若將水倒 入濃硫酸,會使水浮在濃硫酸表面,大量放熱導致酸液濺出。 乙、用途:①製造肥料(硫酸銨)②鉛蓄電池的電解液③是化學工業的重要材料④塑膠的製 鹽酸 HCl 強酸 無色 刺鼻味 甲、工業用的鹽酸:不純,含鐵離子,因此略呈黃色。 乙、腐蝕性:強,會刺激眼睛和皮膚。 密度大於水 極易溶於水 氫氯酸 丙、氯化氫氣體溶於水:會形成無色的氯化氫水溶液。 丁、打開濃鹽酸時:會形與水蒸氣結合,形成鹽酸微滴(酸霧) 戊、用途:①清洗金屬表面②稀釋後作為浴廁清潔劑③製造聚氯乙烯(PVC)塑膠的原料, 〔複](1)鹽酸與大理岩所製物會發生化學反應(CaCO3 + 2HCl → CaCl2 + H2O+CO2↑) (2)鹽酸清潔劑不可與漂白水混用(NaClO + 2HCl → NaCl + H2O + Clz ↑) 硝酸 HNO3 強酸 無色 窒息性氣味 密度大於水 易溶水 ° 國防工業之母 甲、受光線照射或加熱後:會分解紅棕色、有毒的二氧化氮氣體,使溶液呈現淡黃色,因此硝酸需要用棕 色玻璃瓶承裝,並貯存於陰涼處。 乙、活性:強,能與活性小的金屬反應。 丙、關於硝酸遇銅: 甲、稀硝酸+銅→無色一氧化氮〔3Cu+8HNO3→3Cu(NO3)z+4H2O+2NO↑] 乙、濃硝酸+銅→紅棕色二氧化氮〔Cu+4HNO3→Cu(NO3)z+2H2O+2NOz ↑] 丁、蛋白質遇到濃硝酸會發生「黃蛋白反應」,產生黃色沉澱→檢驗蛋白質之法 戊、鹽酸遇到氨氣,會產生氯化銨固體,形成白色煙霧NH3+HCl→ NH4Cl→檢驗鹽酸之法 己、王水:濃硝酸與濃鹽酸以1:3體積比混合,可溶解活性小的金屬(一码三鹽) 庚、用途:①蝕刻金屬②製作煙火(硝酸銨NH4NO3) ③銅的精密電路④黃色炸藥 TNT⑤黑火藥(硝酸鉀 KNO3)⑥肉類防腐劑 醋酸 CH3COOH 弱酸 無色 刺鼻味 密度大於水 極易溶於水 乙酸 甲、冰醋酸:純度99.5%以上的醋酸在約17°C 會凝固成固態,與冰相似。純醋酸不是水溶液,無法解離出 氫離子,因此為中性。 乙、食醋中約含5%醋酸,做調味料。 2. 〔補帖]酸雨: 1. 定義:pH值低於5的雨水。 2. 成因:①自然:火山噴發的二氧化硫(SO2)與閃電產生的氮氧化物(NOx) ②人為:工業發展使用大量化石燃料,產生的硫氧化物;汽機車排放氮氧化物氣體 3. 危害:①對人體皮膚造成刺激②引發呼吸道疾病③降低土壤pH值,使土壤養分與礦物質 流失④溶解土石中的有毒金屬元素,使生物金屬中毒⑤抑制植物的生長⑥湖泊酸化,最後 形成死湖⑦破壞大理岩與石灰岩雕像⑧對金屬建材產生腐蝕 4. 改善:①推動低硫油政策②增加排煙脫硫設備③規定部分車須加裝觸媒④開發新式生質 燃料⑤國際條約 理化 B4L3 筆記 _e.uyn- 4 -
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1. 【焦點八、常見的鹼一氫氧化鈉/氨與石灰】圖源科學的家庭教師 項目 化學式 氫氧化鈉 NaOH 顏色 白色固體 哇塞這首阿帕次也太洗腦了吧阿帕次阿帕次 阿帕次阿帕次 |溶水 易溶於水 別稱 苛性鹼、燒鹼 1. 氫氧化鈉俗名苛性鈉,易潮解:吸收空氣中的水氣而潮解,吸收二氧化碳形成碳酸鈉而變質,因此需 存放在乾燥容器中 。 2. 用途:①製作肥皂、紙張②廚房清潔劑 氨 NH3 無色氣體/臭/密度比空氣輕 甲、氨水:又稱阿摩尼亞,是氨的水溶液。 易溶於水 HCI 乙、 乾燥氨與液態氮均為中性。 丙、因為氨氣易溶於水,如果工廠氨氣外洩,應向空中灑水,以吸收氨氣。 丁、噴泉實驗:①燒杯中裝極易溶於水的氨氣 ②燒杯中加入酚酞指示劑,呈現無色③滴管滴幾滴水進入燒杯,下方的水噴入燒瓶 (因燒瓶內氨氣極易溶於水,遇水溶解後,燒瓶內壓力小於大氣壓力,故燒杯的水 噴入燒瓶)④噴泉為紅色(因為酚酞遇氨水) [註]氨氣、鹽酸都極易溶於水,因此都可以做這個噴泉實驗。 戊、用途:①氨水具殺用作用,能當清潔劑也能消毒止癢②氨與二氧化碳可生成尿 素,用來製作肥料與塑膠 一針孔 -滴管 水 氫氧化鈣 Ca(OH)2 白色粉末 氧化鈣 CaO 白色粉末 微溶於水 微溶於水 熟石灰 石灰、生石灰 碳酸鈣 CaCO3 白色粉末 不溶於水 灰石、石灰石 1. 三者別稱的背誦口訣:看氧原子數,【一回生、二回熟、三 石灰石 回灰石】 2. 三者的製備與檢驗關係: 3. 氫氧化鈣的用途:①建築材料②其水溶液為石灰水,澄清石 灰水可以檢測二氧化碳 高溫 (CaCO3) 石灰一家三 +CO 化學式:Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3↓+ H2O 者製備與檢 驗關係圖示 圖源:中國粉體網 4. 氧化鈣的用途:①乾燥劑⑨②檳榔添加物③溶於水形成氫氧化 鈣水溶液CaO+H2O→Ca(OH)2 生石灰 熟石灰 (CaO) +H,O (Ca(OH)2) 5. 註:氫氧化鈣和氧化鈣都為鹼,但碳酸鈣為鹽! 【焦點九、酸與鹼的強與弱】圖源南一課本 1. 不同電解質的水溶液,溶質濃度相同的情況下,燈泡的亮度並不一定相同,其原因為水溶液中離子濃度 不同而有所差異。因此,解離程度大的燈泡較亮,反正則較暗。 2. 酸與鹼的分類: 分 酸 Acid 類 依照解離出的氫離子程度不同,分強酸和弱酸。 強鹼:幾乎可以完全解離出氫離子,導電性強 〔例]硫酸、硝酸、鹽酸 弱酸:僅少部分能解離出氫離子,不易導電。 〔例〕醋酸、碳酸 強酸 鹼 Base 依照解離出的氫氧根離子程度不同,分強鹼和弱鹼 強鹼:幾乎可以完全解離出氫氧根離子,導電性強 〔例〕氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈣、氫氧化鎂 弱鹼:僅少部分能解離出氫氧根離子,不易導電 [例]氨水(氫氧化銨) 強鹼 氯離子 Cl 氫離子 H' 強酸在水中幾乎完全解離出離子。 常見的強酸如硫酸、鹽酸和硝酸。 強鹼在水中幾乎完全解離出氫氧根離子。 常見的強鹼如氫氧化鈉。 鹽酸解離: 氫氧化鈉解離: HCl→ H*+CIT NaOH → Na++OH- 弱酸 弱鹼 醋酸 CH.COOH 弱酸在水中只有部分解離出無離子,其餘仍 保持分子的狀態。常見的弱酸如醋酸和碳酸。 弱鹼在水中只有部分解權,其餘仍保持分子 的狀態。常見的弱鹼如無水。 氫離子H' 醋酸根離子 CH.COO 醋酸解離: 氮溶於水: NH, + H,O — NH + CH 3-9 酸的解離示意圖 氢氧根離子 OHT ○ 納離子 Nat 氢氧根離子 OH 水 H:CO 該根離子 NHT CH,COOH→H++CH,COO 溶於水的氦 NH, 週3-10)鹼的解離示意圖 理化 B4L3 筆記 _e.uyn- 5 -
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【焦點十之一、酸鹼中和】 哇塞這首阿帕次也太洗腦了吧阿帕次阿帕次 阿帕次阿帕次 1. 定義:酸在水中會解離出氫離子,鹼在水中會解離出氫氧根離子,當酸鹼混合時,水溶液的H+和OH-結 合成水,此稱酸鹼中和。 2. 酸鹼中和是一個放熱現象,也會產生鹽類(鹼中的陽離子『金屬離子/銨根離子』與酸中的陰離子『非 金屬離子/酸根離子』結合),此物質稱鹽類〔1〕鹽酸&氫氧化鈉中和HCl+NaOH → NaCl + H2O [2]硫酸&氫氧化鎂H2SO4+Mg(OH)z → > MgSO4+2H2O 3. 反應式:酸+鹼→鹽+水+熱 4. 以第二點例2為例,本質上鎂離子與硫酸根離子是沒有在進行反應的,若將反應式看成 2H+ + SO42-+ Mg²* + 2OH- → Mg2++SO4~+2H2O,鎂離子與硫酸根離子左右相消,剩下的即為酸鹼中和 的反應式通式:H++OH-→H2O 5. 當剛好完全中和時,氫離子莫耳數=氫氧根離子莫耳數。 6. 產生鹽的另一種方式:活性大的金屬+稀酸→鹽+氫氣〔1〕鎂&鹽酸 Mg+2HCl → MgClz + Hz 〔2〕鋅與稀硫酸 Zn + H2SO4 → ZnSO4 + H2 7. 生活中酸鹼中和的例子:①燒稻草後草木灰含碳酸鉀(KNO,鹽類,溶水後為鹼性)能中和土壤酸性 ②工業廢水必須特殊處理成中性才能排放③酸雨侵蝕大理石④食物殘渣在口中會變酸性造成蛀牙,因此 使用弱鹼性的牙膏較為適宜⑤胃酸(HCl)過多可服用含有Mg(OH)2氫氧化鎂、Al(OH),氫氧化鋁的胃藥 中和胃酸〔註〕胃藥別稱制酸劑⑥被叮咬時,因蚊蟲分泌物含甲酸(蟻酸, HCOOH)可塗鹼液止癢 【焦點十之二、酸鹼滴定(含實驗)】圖源南一學習標竿 1. 說明:使用已知濃度的酸(或鹼),測定另一種未知濃度的鹼(或酸) ° 2. 實驗步驟:1.將酸液與酚酞混合2.將鹼液注入滴定管,打開滴定管開關,排出空氣 3.調整液面至刻度為0 不時輕輕晃動錐型瓶,至水溶液變色為止[註]錐型瓶下方可墊白紙方便觀察(4)另取酸 液與鹼液倒入蒸發皿,測量溫度(5)加熱至快乾時移開火源,用餘熱蒸乾,觀察殘留物 [註1]南版使用滴管滴入,而不使用滴定管[註2]南版在加熱時有使用漏斗蓋住蒸發 皿,防止殘留物彈跳(翰版則是提醒我們要保持距離) 3. 滴定實驗的類別: 漏斗 形式 酸滴定鹼 鹼滴定酸 滴定管 酸液 鹼液 裝入 酸鹼滴定實驗裝置圖 滴定管 錐型瓶 鹼液+酚酞(一滴) 酸液+酚酞(一滴) 裝入 滴定管夾- 酚酞的 紅色→無色 無色→紅色 ·鹼液 顏色變 化 pH 值變 漸小 漸大圖源超級翰將 滴定管座 → 開關 化 pH值 pH值! 7 7 0 0 中和酸的體積 中和鹼的體積 強酸滴定強鹼 pH 強鹼滴定強酸 pH 值變化 值變化 4. 問題與討論: I. -錐形瓶 圖源 : 國中科學奧林匹克競賽 實驗測驗 酸液 + 酚酞 滴定到何時停止?滴定完的液體一定是中性嗎?答:到指示劑變色順見停止,不一定是中性(以鹼滴定 酸為例,鹼液滴定太多最後溶液為鹼性。 II. 什麼時候才會有鹽類的產生?答:在水溶液中時仍維持離子狀態存在,溶液蒸乾後才有鹽類產生。 III. 此實驗中,為何使用酚酞指示劑而不用石蕊試紙?答:酚酞指示劑是液體指示劑,相較而言較適合。 ° 理化 B4L3 筆記_e.uyn-6-
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哇塞這首阿帕次也太洗腦了吧阿帕次阿帕次 阿帕次阿帕次 IV. 以酸滴定鹼(鹽酸滴定氫氧化鈉)為例,錐型瓶中的離子數目與離子濃度如何變化?答: 錐型瓶中離子數目 H+ 增加 錐型瓶中離子濃度 [H+] OH- 減少 [OH-] CI- 增加 [Cl¯] Nat 不變 [Nat] 增加 減少 增加 【焦點十一、常見的鹽-硫酸鈣/碳酸氫鈉/碳酸鈉/碳酸鈣/氯化鈣】 1. 整理:鹽類製備與酸鹼中和水溶液的酸鹼性: 鹽類的製備法 酸鹼中和反應 金屬與稀酸作用 碳酸鹽與稀酸作用 反應式 強酸+強鹼 中性鹽類+水 強酸+弱鹼→弱酸性鹽類+水 弱酸+強鹼→弱鹼性鹽類+水 金屬+稀酸→鹽類+氫氣 碳酸鹽+稀酸→鹽類+二氧化碳+水 示例 H2SO4 + 2NaOH 減少 NazSO4+2H2O 3HCl + Al(OH)3→ AlCl3+3H2O Zn + 2HCl → ZnCl2 + Hz ↑ CH3COOH+NaOH → CH3COONa+HzO 2HCl + NazCO3 → 2NaCl + H2O+CO2↑ 2. 鹽類的溶水性: 〔複]酸鹼中和後生成物有不溶於水(或難溶於水)的鹽,即可能產生沉澱。 〔複]若鹽類不溶於水,則此水溶液不易導電。 甲、 乙、 可溶於水:①1A族+常見陰離子②多數硝酸鹽③銨根+常見陰離子④氫離子+常見陰離 子〔例]1.氯化鈉、氫氧化鉀2.硝酸鉀3.氯化銨4.鹽酸 不可溶水:①2A+碳酸根②部分陽離子+氫氧根離子 [例]1.碳酸鈣、碳酸鎂2.溶:氫氧化鉀、氫氧化鈉,沉澱:氫氧化鋁、氫氧化鐵、氫氧化鋅 項目 化學式 溶水 顏色 酸鹼性 氯化鈉 NaCl 可溶於水 無色固體 中性 (其細粉白色) 1. 別稱&俗稱 食鹽 海水中約有2.8%氯化鈉,食鹽可以透過海水蒸發獲得。 2. 氯化鈉可以用來製造氯氣、鈉、氫氧化鈉。 3. 用途:①調味品保存食物②生理食鹽水 硫酸鈣 CaSO4 微溶於水 白色固體 中性 石膏 1. 硫酸鈣遇水硬化,用途①石膏像②水泥③粉漆④粉筆⑤外科骨折治療的石膏模 碳酸鈣 難溶於水 白色固體 CaCO3 弱鹼性 大理石、灰石、珊瑚、貝殼 1. 碳酸鈣與酸反應生成二氧化碳氣體,且在高溫時也會分解出二氧化碳與氧化鈣。 2. 用途:①自然界的大理石②石灰石③貝殼④珊瑚5鐘乳石是碳酸鈣沉積物⑥蛋殼 NazCO3 可溶於水 白色粉末 碳酸鈉 1. 碳酸鈉俗稱蘇打!!,呈鹼性(比碳酸氫鈉更強) 鹼性 2. 碳酸鈉能當作清潔劑, ,可用於製作肥皂與玻璃,因此被稱為洗滌鹼。 蘇打、洗滌鹼 3. 碳酸鈉遇酸能產生二氧化碳(反應式:Na2CO3+2HCl → 2NaCl + H2O+CO2↑) 4. 碳酸鈉加熱不反應(NazCO3-△→ X) 碳酸氫鈉 NaHCO3 可溶於水 白色固體 1. 碳酸氫鈉俗稱小蘇打!!,可作為胃藥中和胃酸。 弱鹼性 小蘇打、焙用鹼 2. 碳酸氫鈉遇酸會生成二氧化碳,因此在做糕點時的發粉(含碳酸氫鈉和酒石酸(弱酸)),反應產生 二氧化碳,麵糰膨脹。因此被稱為焙用鹼[補]2NaHCO3+C4H6O6→ NazC4H4O6+2H2O+2COz ↑ [補]碳酸氫鈉也可以用來製作椪糖。 3. 有關滅火器與碳酸氫鈉: 甲、酸鹼滅火器:含濃硫酸與碳酸氫鈉水溶液,混合產生二氧化碳 乙、乾粉滅火器:含碳酸氫鈉和高壓氮氣,使用時碳酸氫鈉遇熱分解成二氧化碳。 4. 重點整理: 溶解度 酸鹼性 與石灰水 加酸 加熱 碳酸鈉 較大 鹼 產生碳酸鈣沉澱 產生二氧化碳 不分解 碳酸氫鈉 較小 弱鹼 碳酸鈣 極小 中 產生碳酸鈣沉澱 無反應 產生二氧化碳 產生二氧化碳 理化 B4L3 筆記 _e.uyn- 7 -
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哇塞這首阿帕次也太洗腦了吧阿帕次阿帕次 阿帕次阿帕次 2. 公式:MV=mol 用詞 解釋 單位 M []:莫耳濃度 V V:水溶液體積 mol n:溶質莫耳數 速練:解答右側 【焦點十二、體積莫耳濃度】圖源超級翰將 1. 定義:1公升水溶液所含溶質的莫耳數,以中括號[]表示,常應用於酸、鹼表示等, [複]溶質:被溶解的物質〔例〕糖、鹽,溶劑:溶解他人的物質〔例〕水、酒精,溶液:兩者均 勻混合形成的穩定液體。溶質+溶劑=溶液 〔複]A.分子量 or 原子量xmol=質量m B.M=DV 示例 莫耳/公升(mol/L)或M 以[X]表示X粒子的莫耳濃度,如[H+]代表氫離 公升(L) 子莫耳濃度,[NaOH]表氫氧化鈉水溶液莫耳濃 莫耳 mol 度 逼溪誅 49g的硫酸(分子量為98)配 成 2L 的硫酸水溶液,體積莫耳 濃度為何? 欲配製體積莫耳濃度0.5M的氫 2L,應取氫氧化 氧化鈉水溶液 (A) 0.25mole (B)0.25M (C) 0.50mole (D) 0.50M 鈉(分子量40)幾克? (A)60g(B) 50g (C) 40g (D) 10g 蔗糖分子式為CızHzzO11,90 克的蔗糖溶於500毫升水中, 則莫耳濃度約為(A)0.13(B)0.26 (C)0.36 (D)0.53 M 3. 以氫氧化鈉為例,欲配置1M氫氧化鈉水溶液100ml,配置方法如下: (1) 秤取所需溶質質量,1x0.1=0.1(濃度x體積,體積單位公升)其分子量40,40x0.1=4,得4公克 (2)加入少量溶劑(水)溶解氫氧化鈉 (3)加入大量溶劑至100毫升。配置完成後不加減溶質與溶劑,則不管取出多少體積,濃度不變 4. 稀釋的定義:溶液中只加入溶劑,未加入溶質。 5. 溶液稀釋前後溶質莫耳數、質量、體積不變,溶質莫耳濃度下降,濃度和體積成反比。 n1 = [ ]1V1 = [ ]zVz=n(n:溶質莫耳數) 溶質質量 溶質莫耳數或 莫耳濃度 溶液體積 溶液體積 6. 如何求得未知酸/鹼溶液之濃度?(配焦點十之二) 已知酸鹼中和的結果為H+莫耳數=OH-莫耳數,則公式nux[酸]xV1=nzx[鹼]×V2 (n為解離此物質的倍率) 【焦點十三、純水的解離】 1. 電解質在水中會解離,純水亦是如此。純水會有微量的水分子解離,生成極少數的氫氧根離子與氫離 子,幾乎不導電。 H2O = H+ + OH- 25°C下純水解離程度 1L的水約55.6莫耳, 含10-’莫耳的H+與10-’莫耳的OH- 說明 2L 的水約 111.2 莫耳,含2x10-莫耳的H+與2x10-²的OH- 1. 已知水的分子量18,1L的水 1000g,因此1000÷18約55.6 純水體積愈大,離子數目愈大,離子濃度不變 2. 任何水溶液都含有H+與OH。 3. 溫度愈高,水的解離程度愈大,[H+]和[OH]也隨之增加,因此[H+]=[OH]>10-7M 4. 25°C時,任何水溶液氫離子濃度x氫氧根離子濃度乘積固定,[H+]x[OH]=10-14(M²) 【焦點十四、水溶液的pH值】 1. pH 值表水的酸鹼性,依其[H+]和[OH]濃度大小決定。 2. pH 值>7,說明是鹼性,[H+]<10-<[OH],且數字愈大欲鹼 pH 值=7 是中性;pH值<7 是酸性,[H+]>10-'>[OH],數字愈小欲酸 [例]鹽酸是強酸,因此他的pH值比醋酸小。 [H+]和[OH]的關係 [H+]=[OH-]=10-M 3. pH 值可以是正整數、負整數、小數、零。 理化 B4L3 筆記 _e.uyn-8-
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4. 常見物質的pH值:(圖源科學的家庭教師) 哇塞這首阿帕次也太洗腦了吧阿帕次阿帕次 阿帕次阿帕次 濃鹽酸 一般食醋間) 橘子汁 寧檬汁 尿 氫氧化鈉溶液 氨水 * 海水 純水口 肥皂水 血液 5 6 8 9 10 11 12 13 14 中性 3 酸性溶液pH小於7 5. 當溶液pH值=x時,[H+]值為10-M。溶液中[OH]=10-"M 時,pH 值=y 6. pH 值相差1,[H+]相差10倍。 7. 論加水稀釋情形: 甲、酸液:其pH值<7,若一直加水稀釋,溶液的酸性會愈來愈弱,pH值會變大,但不會大於7 乙、鹼液:其pH值>7,若一直加水稀釋,溶液的鹼性會愈來愈弱,pH值會變小,但不會小於7 [補充資料 溶液稀釋與其pH值的變化 1.酸性溶液逐漸加水稀釋,則其酸性愈來愈弱,pH值愈來愈大,且逐漸接近 pH=7,但不可能大於7。 pH :取0.1M鹽酸(HCl)水溶液100毫升,加水100毫升稀釋,則溶液的 7 pH值變大變小?若以大量的水稀釋,則溶液的pH值又如何變化? 容:鹽酸加水稀釋時,由於酸性減弱,所以溶液的pH值會逐漸變大,但 仍小於7。若以大量的水稀釋,則其pH值會接近7。 2.鹼性溶液逐漸加水稀釋,則其鹼性愈來愈弱,pH值愈來愈小,且逐漸接近 pH=7,但不可能小於7。 :取0.1M氫氧化鈉(NaOH)水溶液100毫升,加水100毫升稀釋,則 溶液的pH值變大或變小?若以大量的水稀釋,則溶液的pH值又如何 變化? 答:氫氧化鈉溶液加水稀釋時,由於鹼性減弱,所以溶液的pH值會逐漸 變小,但仍大於7。若以大量的水稀釋,則其pH值會接近7。 上:南一學習標竿 pH 7 加水的體積 酸的稀釋 加水的體積 鹼的稀釋 理化 B4L3 筆記 _e.uyn- 9
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