回答

✨ ベストアンサー ✨

エステル結合を加水分解すると、ヒドロキシ基-OHとカルボキシ基-COOHに分かれます。理由は、「加水」分解なのでその名の通りH2Oを加えています。なのでエステル結合-COOを写真にある線で区切られているところで分け、-COOHと-OHに分かれるわけです。

この回答にコメントする
疑問は解決しましたか?