Question

suzu

問7の油脂の問題が分かりません
特に脂肪酸Bに水素を3倍付加したのになぜAよりも水素の数が少ないのですか？

北里大-獣医・海洋生命科                 2018 年度 化学 2Z

                                                                                                                                                                                                                                                          

硫酸了性の撤了負(1) 水深|
KISSSS          (@⑫放2897          (@証|障|           ④ -0.59
⑧ +0.59          ⑥ +1.18          の⑦ +2.37 +3.55

間7 平均分子量 956 の油脂(グリセリン 1分子に脂肪酸 3 分子が結合した化合物) を加水分解し
たところ. 得られた93種類の脂肪酸 A, B, Cの物質量は等しい値であった。 脂肪酸 Aには
質量比で炭素が 77.4 %, 水素が12.3 %含まれていた。 脂肪酸 AN, B, Cそれぞれに触媒の
存在下で水素を付加したところ, すべて炭素数20 の飽和脂肪酸が得られた。このとき.
1mol の脂肪酸 B に付加した水素の物質量は, 1 mol の脂肪酸A に付加した水素の物質量の
3倍であった。 脂肪酸Cの分子式は, 次のうちどれか。 | 18

 

 

 

 

① CeHaoOz                   ② CeHs0                   ③ CaHaOz
④ CsHasOz                    ⑤ CsHasO。                    ⑥ CH40。

間8 水酸化ナトリウム40gを純水に浴解して1.0L とし, よく混合した。和常温でこの水溶溢
1.0mL 中には, オキソニウムイオン (HO*) が何個存在するか。次のうちから, 最も近い

 

 

 

 

ものを選べ。 | 19
① 6.0x107               ② 6.0 x 107               ③ 6.0 x108
④ 6.0x10'               ⑤ 6.0 x10"              ⑯⑥ 6.0x10!

賠9 クルコース (CHi09 3分子がグリコシド結合して構成きれるオリゴ六 12.6g を完全江焼

させたとき, 生成する水の質量[gJはいくらか。次のうちから」 最も近いものを選べ Ls]
①7.0    ②7.1    ⑧③7.2    ④⑭ 7.3    ⑥⑤ 7.4

7.5

ァX0.10三1.8メ10
ァデ1.8X10~?"[mol/人ルル]
村6. 通じた電子の物質量は
半6. 通
5    (2X60X60)    36
0.500 メ SE  ン  )    ペリ (mai]
9.65メ10        965

陰析では次の太応が進行して極板表面に銅が析朋 1するので,

質量は増加す

る
Cu“士2e- 一っ Cu
したがって, 陰極で変化した質量は

5   K 2 ^63. りこ時|に 所回| 18[g]
965

問 7 . 6 E素の物質量比は

>:H: 0ニーの4 . 128 。 (00577.4 2
0 NT   二
ー6.45 : 12.3 : 0.643三10 : 19 : 1

隊んに水素を付加させて得られる人多和脂肪酸の諾雪  素数は 20 なので

A の分 式0 86 CzoH。 380。 と  なる。  (衣/6 jk  脂肪酸 A の示件

は CeHzzCOOH とな なり, 大素問二重結合 C= -じを1つ含む。また 脂肪

酸Bi   付加し た水素  素の物質量は脂肪酸 A の 3 倍なの  ので. 脂肪酸 B の示任

 

ュザ  の  ャーー っ

ル里大-江医海洋生命

96 2018年度 化学(解管             、子量が92.0.  脂肪酸A の分子
式はCaHaCOOH となる。 グリセリ り  油脂の平均分 け子量より脂肪酸
時が 10.月肪際B の分子量が306 なので
C の分子量は

95692.0一310306十18.0 X3三302
脂肪際 C の分子式を CxH。0。 とすると

20X12.0+X1.0十2X16.0三302

ァー30
したがって, 脂肪酸 C の分子式は, CxHasxy0。 となる。
問8. 水酸化ナトリウムから生じる水酸化物イオンのモル濃度は

00バイリート 0[molL]
水のイオン積より

[H*]=1.0 x10 [molL 〕
したがって

14   旧 り       23
1010 50 ^6.0X102=6.0x10* 個

間9. 1mol のオリゴ醒 CHz0」。 を完全燃焼きせ
全燃        と

HO が生じる。オリゴ糖の分子量は 504 なので

126
504 ^ 16X18.0三7.2(g]

・ 16mol の永

帆 前1 21テのW22二⑧ 23ー⑩

開2. ②③

間1.  室素の電子配置は、,N : KTL5 でふ

油脂

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

🍇こつぶ🐡

画像参照🙇
＞脂肪酸Bに水素を3倍付加したのになぜAよりも水素の数が少ないのですか？
Bに水素が3倍付加するなら、C=CがAは1個に対して、Bは3個あることになる。C=Cが1個につきカルボン酸のHは2減る。よって、水素の数はAよりBの方がC=C多くあるから減ります。

一応解きました。
AはC=C1個。BはC=C3個ありますが、AでH2減らしているから、BはAからH4引きます(3倍だからとH6引くとミスりますから要注意)🙇

🍇こつぶ🐡

水素を付加すると、確かに水素は増えますが、この問題では、B、つまり、付加する前の構造を聞いているから、C=Cが増えると、元のBはAよりH数は少なくなります🙇

suzu

丁寧にありがとうございます！
助かりました！

🍇こつぶ🐡

理解されたようでよかったです🙇