Question

セス

この問題でいう化合物と化合物の塩との違いは何でしょうか？また加水分解で水酸化ナトリウムを使う理由は何ですか？

354 [エステルの構造] 次の文章中のA~Hにあてはまる化合物を示性式で表せ。
分子式CaHeO2で表される化合物A~Cがある。化合物Aを水に溶かすと, 弱い酸
性を示した。化合物Bを水酸化ナトリウム水溶液で加水分解すると, 化合物Dの塩と
化合物Eが得られた。化合物Dは還元性を示した。また, 化合物Cを水酸化ナトリウ
ム水溶液で加水分解すると,化合物Fの塩と化合物Gが得られた。化合物Gを酸化す
ると,化合物Hを経て化合物Dが得られた。
ヒント 分子式C.H2.O2 で表される物質はカルボン酸かエステルである。 酸性を示せばカルボン酸,
加水分解されればエステルである。

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

ブドウくん

化合物がCH3COOHだとしたら、その化合物の塩は例えばCH3COONaです。

ブドウくん

加水分解は別に加熱でできますが、塩基(NaOH)を用いて行う加水分解は「けん化反応」と呼ばれる反応です。このときにできるのは、アルコールとカルボン酸のナトリウム塩です。

セス

すみません最後に塩の定義を教えていただけないでしょうか？

ブドウくん

酸由来の陰イオンと塩基由来の陽イオンがイオン結合で結び付いた物質です。

セス

ありがとうございます。