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withには、「～と一緒に」という意味があると聞いたことがありますか？
その意味から変形して、「～を持つ」という「携帯している」という意味になる場合があります。その感じでいくと、with long hairが「長い毛を持っている」になります。でも、日本語的には少し変なのでそこをうまく合わせると、訳は「長い毛の（その）女の子はユキです。」という感じになるのではないでしょうか。
国語が苦手なもんで… 日本語下手ですみません😣💦
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回答ありがとうございます！
難しいですね…、持っているみたいな考え方で良いんですかね。