理科
中学生
解決済み

ベーキングパウダーを入れて作ったホットケーキがスポンジ状に膨らむのは、二酸化炭素が発生するからだと教わったのですが、何で二酸化炭素が発生すると膨らむのかわかりません💦どなたか教えて下さい🙇

化学変化 化学反応 炭酸水素ナトリウム

回答

✨ ベストアンサー ✨

炭酸水素ナトリウムが熱分解され水と炭酸ナトリウムと二酸化炭素に分かれますね。
そうすると発生した二酸化炭素の部分は気体のため穴が開きます!!
水の中で空気の泡がポコポコなってる感じで発生した二酸化炭素の部分が穴が開くのだと…わかりにくかったらごめんなさい🙇

初夏

分かりやすく教えていただいてありがとうございます! 助かりました!

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