はじめまして。
小麦粉って言うたら、グルテン?グリアジンとグルテニンでグルテンが形成されるとかですかね。塩を入れて粘り強くするとか。
代表的ですね。検索したら出てきますよ😊
回答
疑問は解決しましたか?
この質問を見ている人は
こちらの質問も見ています😉
おすすめノート
【2年】天気とその変化-気象・水蒸気-
9052
96
【1年】身のまわりの物質(1)-物質とその性質-
5957
83
中1理科総復習✡
2893
35
【夏まとめ】中学理科公式まとめ。
2824
22