✨ ベストアンサー ✨
goodは形容詞ですから、何かしら動詞が必要ですよね。「それは良い」というときを想像すれば、it is good と言いますよね。 だからbe動詞を使って、toの後ろは動詞の原形と決まっているので、to be goodとなります。
この文は、
It is said that Japanese food is good for health.
の
that節の主語であるJapanese foodが、that節の外側、文頭に出た形です。
isは主語がなくなってしまったので、to 不定詞に書き換えてto beとしたのです。
ありがとうございます🙇♀️