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アルコールが酸化するとき、ヒドロキシ基-OHのHと、ヒドロキシ基が結合しているC原子に結合しているHが外れるんですが、3級アルコールは-OH以外すべてアルキル基なのでH原子が直結しておらず、その結果酸化されにくくなっています。
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