Question

ゆうき

この文章 、下から4段目、水を加えて加水分解を停止させた、とはどういうことでしょうか。
教えてください🙇‍♀️

化学
問3 酢酸エチルに塩酸を加えると,式 (3) の反応により,酢酸エチルが加水分解す
る。
CH3COOC2H5 + H2O → CH3COOH + C2H5OH
酢酸エチルの分解速度をv,酢酸エチルのモル濃度を [CH3COOC2H5] とす
ると, は式(4) で表される。
V
v=k[CH3COOC2H5]"
( k : 反応速度定数,n: 定数)
式 (4)のkおよびnの値を求めるために、 次の実験を行った。 この実験に関
する後の問い (a~c) に答えよ。
1000
100
[CHSCOOC2H5]=0.050x
実験 0.050 mol の酢酸エチルをはかりとり,これにある濃度の塩酸を加えて,
溶液の体積を100mLとした。 一定温度に保ったところ,式(3) で示される酢
酸エチルの加水分解が進行した。
一定時間ごとに溶液を5.0mL はかりとり,水を加えて加水分解を停止さ
せた。この溶液に 0.10mol/Lの水酸化ナトリウム水溶液を滴下し, 中和に
要する滴下量を調べた。反応時間ごとの滴定結果を表1に示す。なお,反応
時間 0分は,酢酸エチルと塩酸を混合した直後である。
表1 反応時間と水酸化ナトリウム水溶液の滴下量
(4)
反応時間(分)
水酸化ナトリウム水溶液の滴下量(mL) 20.0
0 30 60 90
30.0 36.0
39.6
V