発生した気体を調べる方法としては
石灰水に通じると石灰水が白濁する→二酸化炭素
気体を集めたビンに線香の火を入れると火が大きくなる→酸素
マッチの火を近づけるとポンと音を出して燃える→水素
くらいでしょうか。
炭酸水素ナトリウムの分解の化学反応式を習っているのであれば、炭酸水素ナトリウムの分解で出てくる物質は上記の気体だけとは限りません。他にどのような物質が出てくるかを調べる必要があるかと思います！
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