✨ ベストアンサー ✨
問題文に書かれていますが、みりんは水やエタノールが混ざった混合物です。
みりんを加熱すると、
初めに、約78度でエタノールが沸騰します。
(ただしこの時、少量ですが水も気体に変化しています。)
次に、100度で水の沸騰が始まります。
よって、温度が78度付近と、100度付近で状態変化が起こる(液体から気体へ変化)ため、ある程度平に見える所が2箇所現れるグラフになります。
回答
疑問は解決しましたか？
この質問を見ている人は
こちらの質問も見ています😉
おすすめノート
【３年】化学変化とイオン－水溶液・イオン・酸・アルカリ－
11412
114
【２年】化学変化と原子・分子－物質の変化・化学反応式－
9917
138
【１年】大地の変化－火成岩・地震・地層－
9159
189
【２年】天気とその変化－気象・水蒸気－
9059
96
ありがとうございます