化学
高校生
油脂ってグリセリンと高級脂肪酸のエステルなのに、これリノール酸ってカルボン酸でもないしアルコールでもないですよね？この問題ってどうやって解くんですか？
(1)2分子のパルミチン酸 C15 H31-COOH (分子量256) と1分子のリノール酸 C17H31-COOH (分子量 280) を構
成成分とする油脂Aがある。 油脂A100gに水酸化ナトリウム水溶液を反応させると,何gのセッケンが
・生じるか。
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