Question

yuzya

bの反応名のところがエステル化となるのですがエステル結合がないのにこの反応がエステル化となるのはなぜですか？ それともトリアセチルセルロースにエステル結合があるということですか？

H=1.0C=120=16
[知識
515. セルロース
を示す。図中の
図にセルロースの化学変化
(a) (b) に
には物質名,
酵素
酵素
ア
(a)
(a)
(二糖)
(単糖)
は反応名を記せ。
セルロース
HNO3, H2SO4
(b)
SU(CH3CO) 20
I
アセチル化

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

🍇こつぶ🐡

それともトリアセチルセルロースにエステル結合があるということですか？
＞エステル結合はないが、エステル化とはカルボン酸とアルコールだけでなく、OHとニトロ基でもエステル化という。

今回のニトロセルロースやグリセリンと硝酸からのニトログリセリンとかは硝酸エステルという。

他にもDNAとかはOHとリン酸からリン酸エステルとなる。

だから、RCOOR’作成時だけがエステル化とは言わず、今回のニトロセルロースを作る硝酸エステルやリン酸エステルなどもエステル化という🙇