ハンバーグを焼く時に真ん中に くぼみをいれるじゃないですか あれってどうしてくぼみを いれるんですか？
伝わる熱が均一になるように 肉のひび割れ防止 という2つの理由があるみたいです！
ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ!!!!!
火の通りが均等になるからと私は習いました。
アリガトウゴザイマス！
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ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ!!!!!