式に表して考えるとわかりやすいと思います。
全体では
Cu2+ + 2Cl- → CuCl2
陽極側では
2Cl- → Cl2 + 2e-
(塩素原子より電子が2個多い塩化物イオンが電子を炭素へ二個手放し、塩素原子(分子)になる)
陰極側では
Cu2+ + 2e- → Cu
(銅原子より電子が2個少ない銅イオンが電子を炭素から二個受け取り、銅原子になる。)
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