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スクロースの加水分解には水だけでなく、インベルターゼという酵素が必要なのはご存知でしょうか。
本問ではインベルターゼも希硫酸も加えられていませんのでスクロースは加水分解されません。
化学
高校生
解決済み
答えでは物質量比がグルコース:酸化銅=1:1となっていますが、
スクロースが加水分解して水溶液の中身がグルコース + (スクロース+グルコース)の状態であると考えなくて良いのはなぜですか？本文中に根拠がありますか？
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忘れてました💦ありがとうございます！とても助かりました