蒸発は 水が液体から気体に変化することです。
蒸散は 植物が根から水を吸い上げるために葉の裏の気孔から水蒸気を外に出すことです。
どちらも水蒸気が関係しているのでややこしいですが、蒸散は植物が水『蒸』気を放『散』するもの
という風に考えて覚えましょう。
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